BIO Mezze Maniche Senatore Cappelli - Girolomoni

Langsame Trocknung, Bronzezug

Grobe Bronzezug
Dank der Bronzezugtechnik hat die Pasta eine poröse und raue Oberfläche, ideal, um Saucen und Dressings zu halten und eine ausgezeichnete Kochfestigkeit zu gewährleisten.

Hartweizen Senatore Cappelli
Hergestellt aus Hartweizengrieß der alten Sorte „Senatore Cappelli“, die in Italien biologisch angebaut wird, für einen authentischen und rustikalen Geschmack.

Eigenschaften und Merkmale: Die Mezze Maniche Senatore Cappelli BIO werden aus kontrolliertem Saatgut und Anbau hergestellt, intern gemahlen und in der firmeneigenen Pastamanufaktur verarbeitet; der Teig wird langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um Nährstoffe, Geschmack und die typischen Aromen des alten Weizens zu bewahren.
Das Ergebnis ist eine feste Pasta mit vollem und kräftigem Geschmack von reinem Weizen, perfekt für alle, die ein traditionelles und echtes Produkt suchen.

Anwendung: Viel gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die Mezze Maniche etwa 11 Minuten (oder nach gewünschter Garstufe) kochen. Al dente abgießen und nach Belieben würzen.

In der Küche: Diese kurze Form eignet sich besonders für kräftige Saucen, Ragouts, reichhaltige Dressings oder rustikale Gerichte: Form und raue Oberfläche halten die Sauce bei jedem Bissen gut fest.

Entdecken Sie die Biologische Genossenschaft Girolomoni, Pionier des italienischen Bioanbaus seit 1974.

500g 5,20 €/kg

Herkunft: Italien (Marken, PU)