Bio-Filini, glänzende Matrizenpressung – Girolomoni

Glänzende Matrizenform

Das Ergebnis ist eine glattere und glänzendere Pasta – perfekt für einfache Saucen, die gut an der Pasta haften.

Hartweizen

Das Getreide schlechthin, das für die Herstellung von Trockenteigwaren verwendet wird.

Eigenschaften und Vorzüge: Eine dünne, vielseitige Nudelform, die von der Geschichte der traditionellen Pastaherstellung in den Marken erzählt. Die BIO Filini mit glänzender Matrizenform sind das Ergebnis einer sorgfältigen und leidenschaftlichen Bio-Produktion von Girolomoni und bringen den authentischen Geschmack italienischen Weizens auf den Tisch.

Hergestellt aus Bio-Hartweizengrieß, enthalten sie 11,5 g Eiweiß und 2,4 g Ballaststoffe pro 100 g bei einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren (0,4 g) – für ein optimales Nährstoffgleichgewicht. Die glänzende Matrizenform verleiht der Pasta eine glatte, glänzende Oberfläche, die ideal für einfache, leichte Saucen ist, die gut an den dünnen Nudeln haften. Durch die langsame Trocknung bleiben die Nährstoffe und der authentische Geschmack des Weizens erhalten – mit würzigen, mineralischen und hülsenfruchtartigen Noten, die den klassischen Charakter dieses Getreides ausmachen.

Zubereitung: Die Filini in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser etwa 3 Minuten garen, damit sie perfekt al dente werden. Durch ihre dünne Form und die kurze Kochzeit eignen sie sich ideal für schnelle Rezepte, die der ganzen Familie schmecken.

in der Küche: Perfekt für einfache, gemütliche Gerichte. Sie harmonieren hervorragend mit leichten Saucen, Brühen und Suppen der traditionellen Küche der Marken. Ihre bissfeste Konsistenz macht sie auch für kreative Rezepte der italienischen Küche geeignet – probieren Sie sie mit frischem Gemüse und einem Schuss nativem Olivenöl extra, vielleicht begleitet von einem guten Wein aus der lokalen Tradition.

Ein Produkt, das Einfachheit und guten Geschmack zelebriert und das Beste der italienischen Bio-Pasta von Girolomoni auf Ihren Tisch bringt – einer Kooperative, die mit dem EU Organic Award 2024 ausgezeichnet wurde.

Entdecken Sie die Bio-Kooperative Girolomoni, seit 1974 eine Pionierin des italienischen Bioanbaus.

500 g 2,98 €/kg

Herkunft: Italien (Marken, PU)