Koriander Extra Qualität (Coriandrum Sativum L.)

Der Koriander Extra Quality (Coriandrum sativum L.) ist ein Gewürz mit einem zitrusartigen und leicht würzigen Aroma, das seit Jahrhunderten in Küchen weltweit geschätzt wird. Seine ganzen Samen, ausgewählt nach Frische und Aromatik, verleihen jeder Zubereitung eine authentische und feine Note.

Eigenschaften und Wirkungen: Die Samen des Korianders zeichnen sich durch ihre bernsteinfarbene, runde Form und ihr frisches, zitrusartiges Aroma mit warmen, würzigen Noten aus. Reich an natürlichen ätherischen Ölen fördern sie die Verdauung, besitzen antioxidative Eigenschaften und tragen zum Wohlbefinden des Darms bei. Die sorgfältige Extra Quality Auswahl garantiert ein reines, intaktes und aromatisches Produkt.

Anwendung: Sie können ganz oder leicht geröstet verwendet werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Auch frisch gemahlen ideal zum Würzen von warmen Gerichten, Saucen, Marinaden, Teigen, Aufgüssen oder Gewürzmischungen. Hervorragend in Kombination mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Kurkuma und Ingwer.

In der Küche: In der Küche verleiht Koriander Suppen, Currys, Eintöpfen, Hülsenfrüchten, ethnischen Gerichten und kreativen Rezepten Tiefe und Frische. In Mischungen wie Garam Masala oder Curry eingesetzt, hebt er orientalische, nahöstliche und mediterrane Zubereitungen mit seinem ausgewogenen Geschmack und unverwechselbaren Duft hervor.

13,00 €/Kg

Herkunft: Nicht-EU

Haltbarkeit:

Technisches Datenblatt