Kleine Zimtstangen -Verum-

Ceylon-Zimtstangen mit süßem und würzigem Duft

Der Verum-Zimt in kleinen Stangen wird aus der Rinde von Cinnamomum verum gewonnen, auch bekannt als Ceylon-Zimt, und ist für seine höhere Qualität im Vergleich zum gewöhnlichen Cassia-Zimt geschätzt. Die dünnen, brüchigen Stangen bergen ein süßes, warmes und dezent würziges Aroma, ideal für raffinierte Zubereitungen.

Eigenschaften und Vorteile: Dieser Zimt zeichnet sich durch seine hellbraune Farbe und brüchige Konsistenz sowie seinen süßen Duft ohne die für Cassia typischen scharfen Noten aus. Die Verum-Qualität garantiert ein reines, ausgewähltes und authentisches Produkt, ideal für alle, die milde und natürliche Aromen suchen.

Verwendung: Die Stangen können ganz zum Aufgießen von Tee, Kräutertee, Glühwein und heißen Getränken verwendet oder frisch für Süßspeisen, Teige und Cremes gemahlen werden. Auch zum langsamen Garen von Schmorgerichten, Reis und Obstgerichten sind sie ideal.

In der Küche: In der Küche ist Verum-Zimt eine wichtige Zutat für Süßspeisen, Kekse, Kuchen, Bratäpfel und Obstkompotte, eignet sich aber auch für herzhafte Zubereitungen wie Tajine und Gerichte der nahöstlichen Küche. Eine vielseitige Note, die Getränken und Desserts Wärme und Tiefe verleiht.

Herkunft: Nicht-EU

90,00 €/Kg

Technisches Datenblatt