Sfiziosa Bulgur & Rød Ris Hermes - Del Colle

Sfiziosa Bulgur & Riso Rosso Hermes er en 100 % vegetarisk blanding, der er rig på smag og sundhed, og som er udviklet til dem, der ønsker et sundt, komplet og velsmagende måltid. Denne blanding kombinerer bulgur, et gammelt korn med en mild smag og højt fiberindhold, med den eksklusive Hermes røde ris, som er kendt for sin aromatiske duft og intense farve. Det er et produkt, der egner sig til vegetariske og veganske kostformer, og som er ideelt til dem, der foretrækker et naturligt og afbalanceret kosthold.

egenskaber og egenskaber: Bulgur fremstilles af forudkogte og knækkede hele hvedekerner og er let, næringsrig og særligt rig på fibre, mangan og magnesium. Hermes røde ris er derimod en 100 % italiensk fuldkornsort, der er certificeret af Ente Nazionale Risi, hvilket garanterer sporbarhed og kvalitet. Det er naturligt rigt på antioxidanter (antocyaniner), B-vitaminer og mineraler som jern og zink. Sammen giver disse to ingredienser en perfekt kombination af smag og næring med en afbalanceret profil af komplekse kulhydrater, vegetabilske proteiner og næsten intet fedt.

anvendelse: For at få det fulde udbytte af dette produkt anbefales det at skylle blandingen grundigt og derefter koge den i kogende vand eller bouillon i cirka 10 minutter. For en hurtigere tilberedning, der minder om couscous, kan man bruge et forhold på 1:1 mellem varmt vand og Sfiziosa Bulgur & Riso Rosso Hermes, dække til og lade det hvile i nogle minutter. Denne metode giver en ret, der er klar på få minutter, og bevarer aroma, næringsværdi og konsistens.

i køkkenet: Sfiziosa Bulgur & Riso Rosso Hermes er yderst alsidig og giver farve og smag til enhver ret. Den er perfekt til hovedretter, kolde salater, som tilbehør til grøntsager, bælgfrugter eller lyst kød, men også til mere kreative anretninger som timbaletter, vegetabilske fyld eller hjemmelavede burgere. Bulguren giver en blød og fin konsistens, mens de røde ris tilfører en aromatisk og behageligt sprød note, hvilket skaber en velsmagende og original kombination.

ingredienser: Bulgur (dampkognede, tørrede og knækkede durumhvedekerner) 44%, hele røde ris 
12%, afskallede grønne linser, afskallede røde linser i varierende forhold.

opskrifter:

Sfiziosa med bulgur og røde ris med fava-bønner, pecorino og pærer ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med bulgur og røde ris Del Colle, ca. 150 g halvfast pecorino-ost, 1 kop afskallede fava-bønner, ½ rødløg, 80 g guanciale, 1 pære, salt, sort peber, ekstra jomfruolivenolie, et par mynteblade.

Sfiziosa med bulgur og ris med lilla blomkålscreme ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med bulgur og røde ris, 500 g lilla blomkål, 150 g løg, 500 ml mandelmælk, 40 g ekstra jomfruolivenolie, salt efter smag, peber efter smag, 3 spsk citronsaft, pistacienødder efter smag, purløg efter smag.

8,50 €/kg

oprindelse: EU-ikke-EU

udløb: 02/28

teknisk datablad