Økologiske Penne Senatore Cappelli - Girolomoni

Langsom tørring, trukket gennem bronzematrice

Ru overflade
Giver pastaen en ru og porøs overflade, der bedre holder på saucer og dressinger.

Senatore Cappelli-durumhvede
Forfaderen til de fleste durumhvedesorter, der dyrkes i Italien, udvalgt i begyndelsen af 1900-tallet

egenskaber og egenskaber: Økologiske Penne Rigate Senatore Cappelli repræsenterer det bedste af italiensk økologisk pasta. Fremstillet af durumhvedemel af sorten Cappelli, dyrket efter økologiske metoder, tilbyder disse penne en autentisk smag og en unik konsistens.

Produceret med Senatore Cappelli-durumhvede, forfaderen til de fleste italienske durumhvedesorter. Ru overflade, der sikrer en porøs overflade, ideel til at holde på saucer og dressinger. Langsom tørring ved lave temperaturer for at bevare hvedens næringsstoffer og smag. Rig på proteiner og fattig på mættede fedtsyrer, hvilket gør dem til et fremragende ernæringsmæssigt valg.

anvendelse: Kog de økologiske Penne Rigate Senatore Cappelli i kogende saltet vand i 9 minutter, indtil de har al dente-konsistens. Perfekt til alle typer saucer, fra enkelheden ved friske tomater til rigdommen i en traditionel ragù.

i køkkenet: Denne pasta egner sig til uendelige kulinariske muligheder. Prøv den med traditionelle saucer fra Marche, akkompagneret af en god vin. Dens tyggemodstand og vedholdende hvedesmag gør den perfekt til at løfte enhver ret.

Et produkt, der bringer historien og passionen bag italiensk økologisk pasta til dit bord.

Opdag Cooperativa Biologica Girolomoni, pioner inden for italiensk økologi siden 1974.

500 g - 5,20 €/kg

Oprindelse: Italien (Marche, PU)