Lavendelhonning 500 g - Apicoltura Roberto Arru

Roens honning fra sardisk vild lavendel

Den DIMÒNIU lavendelhonning fra Apicoltura Roberto Arru er en sæsonbetinget monofloral honning med en særdeles eksklusiv oprindelse. Vild lavendel er ikke en plante, der er udbredt over hele Sardinien: dens forekomst i Austis-området er knyttet til jordens specifikke geologiske egenskaber, som gør dette område til et af de få miljøer på øen, der er velegnede til dens spontane vækst.

Resultatet er en honning, der er meget værdsat for både smag og duft: sød, delikat, med markante frugtige noter og en vedholdende blomsteraroma, som tydeligt adskiller den fra de andre honninger fra samme produktion.

Håndværksmæssig kvalitet og oprindelsessted

Forekomsten af vild lavendel i Austis-området er et sjældent element, som giver denne honning en iboende værdi, der er svær at genskabe andre steder. Apicoltura Roberto Arru beskytter og fremmer denne ressource gennem en forvaltning af bikasserne, der respekterer plantens naturlige cyklusser og det lokale økosystem.

Anbefalede kombinationer

Lavendelhonningen egner sig naturligt til morgenmaden, hvor den smøres på håndværksmæssigt bagt brød og knækbrød, hvor dens cremede konsistens og delikate smag kommer til deres bedste. Den fungerer også fremragende sammen med friske oste og hvid yoghurt samt som aromatisk sødemiddel i aftenens infusioner og urtete.

500 g

oprindelse: Italien (Sardinien, NU)