Økologiske makaroner Senatore Cappelli - Girolomoni

Langsom tørring, trukket gennem bronzestøbte forme

Ru overflade
Giver pastaen en ru og porøs overflade, der bedre holder på saucer og tilbehør.

Senatore Cappelli-durumhvede
Forfaderen til de fleste durumhvedesorter, der dyrkes i Italien, udvalgt i begyndelsen af 1900-tallet

egenskaber og egenskaber: Økologiske Maccheroni Senatore Cappelli repræsenterer det bedste inden for italiensk økologisk pasta. Fremstillet af durumhvedemel af sorten Cappelli, dyrket efter økologiske metoder, tilbyder disse maccheroni en autentisk smag og en unik konsistens.

Produceret med Senatore Cappelli-durumhvede, forfaderen til de fleste italienske durumhvedesorter. Ru overflade, der sikrer en porøs struktur, ideel til at holde på saucer og tilbehør. Langsom tørring ved lave temperaturer for at bevare hvedens næringsstoffer og smag. Rige på proteiner og fattige på mættede fedtsyrer, hvilket gør dem til et fremragende ernæringsmæssigt valg.

tilberedning: Kog de økologiske Maccheroni Senatore Cappelli i kogende saltet vand i 9 minutter, indtil de har al dente-konsistens. Perfekte til alle typer saucer, fra enkelheden ved friske tomater til rigdommen i en traditionel ragout.

i køkkenet: Denne pasta egner sig til uendelige kulinariske muligheder. Prøv den med traditionelle saucer fra Marche-regionen, akkompagneret af en god vin. Dens bid og vedholdende hvedesmag gør den perfekt til at løfte enhver ret.

Et produkt, der bringer historien og passionen bag italiensk økologisk pasta til dit bord.

Opdag Cooperativa Biologica Girolomoni, pioner inden for italiensk økologi siden 1974.

500 g - 5,20 €/kg

Oprindelse: Italien (Marche, PU)