Økologiske Filini-pasta med glat snit – Girolomoni

Trafilatura lucida

Giver en pasta, der er glattere og mere skinnende, perfekt til enkle saucer, som nemt binder sig til pastaen.

Durumhvede

Den klassiske hvede, der bruges til produktion af tørret pasta.

egenskaber og egenskaber: En tynd og alsidig pastaform, der fortæller historien om den marchiganske pastatradition. BIO Filini Trafilatura Lucida er resultatet af en omhyggelig og passioneret økologisk produktion fra Girolomoni, som bringer den autentiske smag af italiensk hvede til bordet.

Lavet af økologisk durumhvedesemule indeholder den 11,5 g protein og 2,4 g fibre pr. 100 g, med et lavt indhold af mættet fedt (0,4 g), for en optimal ernæringsmæssig balance. Trafilatura lucida giver pastaen en glat og skinnende overflade, ideel til enkle og lette saucer, som nemt binder sig til pastafilen. Den langsomme tørring bevarer de ernæringsmæssige egenskaber og hvedens autentiske smag, med salte, mineralske og bælgfrugtnoter, der er typiske for dette klassiske korns karakter.

anvendelse: Kog Filini i kogende saltet vand i ca. 3 minutter for en perfekt al dente konsistens. Den tynde form og hurtige kogetid gør dem ideelle til hurtige opskrifter, der egner sig til hele familien.

i køkkenet: Perfekt til enkle og hyggelige retter, og de passer godt til lette saucer, bouillon og traditionelle marchiganske supper. Deres faste konsistens gør dem også velegnede til kreative opskrifter fra det italienske køkken, som kan prøves med friske grøntsager og en smule ekstra jomfruolivenolie, eventuelt akkompagneret af en god lokal traditionel vin.

Et produkt, der hylder enkelhed og kvalitet, og bringer det bedste af italiensk økologisk pasta fra Girolomoni til dit bord, et kooperativ, der vandt EU Organic Awards 2024.

Opdag det økologiske kooperativ Girolomoni, pioner inden for italiensk økologi siden 1974.

500 g - 2,98 €/kg

oprindelse: Italien (Marche, PU)