Koriander Ekstra Kvalitet (Coriandrum Sativum L.)

Ravfarvede frø med en citrusagtig og krydret duft

Koriander Extra Quality (Coriandrum sativum L.) er et krydderi med en citrusagtig og let krydret duft, som har været værdsat i århundreder i køkkener over hele verden. De hele frø, udvalgt med henblik på friskhed og aromatiske egenskaber, giver enhver anretning et autentisk og raffineret præg.

Egenskaber og egenskaber: Korianderfrøene skiller sig ud med deres ravfarvede, afrundede form og friske, citrusagtige duft med varme og krydrede undertoner. De er rige på naturlige æteriske olier og giver en vedholdende og karakteristisk aroma. Den omhyggelige udvælgelse i Extra Quality-kvalitet sikrer et rent, intakt og aromatisk produkt.

Anvendelse: De kan anvendes hele eller let ristet for at frigive hele deres aroma. De er også ideelle, når de males lige før brug, til krydring af varme retter, saucer, marinader, dej, infusioner eller krydderiblandinger. De fungerer fremragende sammen med spidskommen, peber, gurkemeje og ingefær.

I køkkenet: I køkkenet tilfører koriander dybde og friskhed til supper, karryretter, gryderetter, bælgfrugter, etniske retter og kreative opskrifter. Når det anvendes i blandinger som garam masala eller i karry, fremhæver det asiatiske, mellemøstlige og middelhavsinspirerede anretninger med sin afbalancerede smag og uforlignelige duft.

13,00 €/kg

Oprindelse: ikke EU

teknisk datablad