Chiafrø semi Salvie (Hispanica Premium) - Del Colle

€1,75

€ 17,50/kg

Små, men ekstraordinære — chiafrø er de aztekiske krigeres oprindelige superfood, i dag i alle sunde køkkener

Chiafrø Salvia Hispanica Premium fra Del Colle er frø af højeste kvalitet, udvalgt for deres renhed, friskhed og exceptionelle næringsprofil. De er mørkegrå med sorte og hvide nuancer og har en neutral og mild smag, der passer perfekt til enhver sød eller salt anretning. Chiafrø var allerede kendt af mayaerne og aztekerne som "styrkemad", og i dag anerkendes de af moderne videnskab som en af de mest næringsrige og alsidige fødevarer i naturen.

Egenskaber og fordele: Chiafrø er blandt de rigeste plantebaserede kilder til alfa-linolensyre (ALA), en essentiel omega-3-fedtsyre, der bidrager til at opretholde et normalt kolesterolniveau i blodet. Enestående kilde til fibre — en portion dækker en stor del af det daglige behov — for regelmæssig tarmfunktion og mæthedsfornemmelse. Rige på calcium for sund knogler og tænder, magnesium for musklerne og nervesystemets velvære, jern, zink og fosfor. God kilde til planteproteiner og naturlige antioxidanter. En unik egenskab: i kontakt med vand danner de en naturlig slimgelé, som er ideel til mæthed og tarmens sundhed. Naturligt glutenfri. Velegnede til veganske og vegetariske kostmønstre.

Anvendelse: De kan spises hele eller blødgøres. Ved at blødgøre dem i vand eller plantemælk (forhold 1:10) i 15-30 minutter danner de den berømte chiapudding. Anbefalet portion: 15-20 g om dagen (1-2 spiseskefulde). Opbevares på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys.

I køkkenet: Den mest kendte tilberedning er chiapudding: blødgøres med plantemælk, vanilje og frisk frugt til en proteinrig morgenmad eller snack. Perfekte som sprødt topping på yoghurt, smoothie bowls, salater og supper. Ideelle til naturligt at tykne marmelader, saucer og desser uden tilberedning. Bruges i bagværk for at øge fiber- og omega-3-indholdet. Chiagelé er en fremragende erstatning for æg i det veganske køkken.