Små kanelstænger -Verum-

Ceylon-kanelstykker med en sød og krydret duft

Små stykker af ægte kanel (Cinnamomum verum), udvundet af barken fra Cinnamomum verum, også kendt som Ceylon-kanel, som er værdsat for sin overlegne kvalitet sammenlignet med almindelig kassia. De tynde og skøre kanelstykker rummer en sød, varm og mildt krydret aroma, der er ideel til raffinerede anretninger.

Egenskaber og egenskaber: Denne kanel har en lysebrun farve og en skør konsistens og skiller sig ud ved sin søde duft uden de skarpe noter, der er typiske for kassia. Verum-kvaliteten garanterer et rent, udvalgt og autentisk produkt, der er ideelt til dem, der søger delikate og naturlige aromaer.

Anvendelse: Kanelstykkerne kan bruges hele til teinfusion, urtete, gløgg og varme drikke, eller males ved behov til bagværk, dej og cremer. De er også ideelle til langtidstilberedning med gryderetter, ris og frugtretter.

I køkkenet: I køkkenet er ægte kanel hovedingrediensen i desserter, småkager, kager, bagte æbler og frugtkompotter, men den egner sig også til salte anretninger som tagine og mellemøstlige retter. En alsidig ingrediens, der giver varme og dybde til drikke og desserter.

Oprindelse: ikke EU

90,00 €/kg

teknisk datablad