Økologiske bucatini med ru overflade - Girolomoni

Langsom tørring, trukket gennem bronzeforme

Ru overflade
Giver pastaen en ru og porøs overflade, der bedre holder på saucer og dressing.

Durumhvede
Den bedste hvede til produktion af tørret pasta.

Egenskaber og egenskaber: Økologiske Bucatini er fremstillet af økologisk durumhvedesemule, dyrket med bæredygtige og miljøvenlige metoder. Pastaen er trukket gennem bronzeforme, hvilket giver den en ru og porøs overflade, der bedre holder på saucer og dressing. Den langsomme tørring ved lav temperatur bevarer hvedens sensoriske kvaliteter og sikrer en perfekt konsistens og autentisk smag. De kendetegnes af hvedens sejhed og enkle smag og har noter af salte, mineralske og bælgfrugtsagtige smage samt aromaer af brødkrumme og hvede.

Anvendelse: Kog Bucatini i rigeligt saltet vand i cirka 9 minutter eller indtil den ønskede konsistens er opnået. Dræn pastaen og vend den efter ønske i din foretrukne sauce. Bucatini er ideelle til traditionelle italienske retter og egner sig til en bred vifte af tilberedninger, fra kødsaucer til vegetariske dressinger.

På køkkenet: Økologiske Bucatini er alsidige og passer perfekt til mange saucer. En pasta, der altid fungerer godt med alle saucer. Prøv dem med en klassisk amatriciana-sauce, en cremet cacio e pepe eller med traditionelle opskrifter fra Marche-regionen. Deres hule, rørformede facon gør, at dressingen hæfter perfekt både på ydersiden og indersiden, hvilket sikrer en rig og tilfredsstillende smagsoplevelse.

Opdag Cooperativa Biologica Girolomoni, pioner inden for italiensk økologi siden 1974.

500 g - 2,98 €/kg

Oprindelse: Italien (Marche, PU)