Pepe verde Malabar, prémiová kvalita A

Nezralé bobule s jasně zelenou barvou a svěží chutí

Zelený pepř Premium třídy A je vzácné koření získávané z nezralých bobulí rostliny Piper nigrum, které se pečlivě sklízejí a zpracovávají tak, aby si zachovaly svou jasně zelenou barvu a jemné aroma. Tento vysoce kvalitní výběr nabízí svěží a mírně pikantní chuť, která se skvěle hodí k dochucení nejrůznějších pokrmů.

vlastnosti a charakteristika: Zelený pepř je známý svým jedinečným aromatickým profilem, který spojuje bylinné a ovocné tóny s mírnou pikantností. Je bohatý na piperin a má svěží, výrazné aroma. Kvalita Premium zaručuje celá, stejnoměrná zrna bez nečistot, která poskytují mimořádný smyslový zážitek.

použití: Zrna zeleného pepře lze použít celá, podrcená nebo čerstvě namletá, aby si zachovala své aroma. Skvěle se hodí k dochucení bílého masa, ryb, omáček a zeleniny, dobře ladí také s pokrmy se smetanou nebo sýry. Pro intenzivnější chuť doporučujeme zrna před použitím lehce opražit.

v kuchyni: Zelený pepř Premium třídy A dodá řadě pokrmů v kuchyni vytříbený nádech. Skvěle se hodí například k přípravě steaku se zeleným pepřem, rizota, polévek a smetanových omáček. Lze jím také ochutit máslo, oleje a marinády. Díky své všestrannosti je nepostradatelnou přísadou pro každého, kdo chce pozvednout aromatický profil svých pokrmů.

původ: Indie

94,00 €/kg

technický list