Toskánská pšenice měkká, mouka Extra typu „0“ – Del Colle

Pšeničná mouka z měkké pšenice z Toskánska typu „0“ Farina Extra se vyrábí z vybraných odrůd pšenice pěstovaných v Toskánsku, které se pečlivě zpracovávají, aby byla zaručena špičková kvalita. Díky jemné vůni a hedvábně jemné konzistenci je ideální volbou pro tradiční i moderní recepty, u nichž se vyžaduje autentická chuť a skvělé výsledky.

vlastnosti a charakteristika: Tato mouka je bohatá na škrob a má vyvážený obsah bílkovin, díky čemuž je těsto pružné a rovnoměrně kyne. Hodí se pro přípravu těst se středně dlouhým i dlouhým kynutím a je ideální pro nadýchané výrobky s dobrou strukturou. Toskánská pšenice pěstovaná v úrodných oblastech zaručuje přírodní a výživnou mouku.

použití: Ideální na domácí chléb, pizzu, focacciu, čerstvé těstoviny, nadýchané moučníky a kynuté pečivo. Lze ji používat samostatně nebo míchat s moukami s vyšším obsahem lepku či celozrnnými moukami, abyste dosáhli požadované konzistence. Snadno se zpracovává, dobře absorbuje tekutiny a dodává těstu autentickou vůni a chuť.

v kuchyni: Pšeničná mouka z měkké pšenice z Toskánska typu „0“ Farina Extra vyniká v kuchyni svou všestranností a skvělými výsledky. Je ideální pro všechny druhy receptů a umožňuje připravit lehká, křupavá a chutná těsta. Nezbytná ingredience pro každého, kdo hledá autentičnost a kvalitu při každé přípravě.

1,82 €/kg

původ: Itálie (Toskánsko, provincie Pisa)

spotřebujte do: 12/26

technický list