Hrubá struktura povrchu
Těstovinám dodává drsný a porézní povrch, který lépe zachycuje omáčky a dochucovadla.
Pšenice Khorasan (Graziella Ra)
Starobylá odrůda pšenice (Triticum turanicum), pěstovaná ekologicky v dodavatelském řetězci Girolomoni.
vlastnosti a účinky: Polohrubé těstoviny Farfalle Graziella Ra se vyrábějí z bio krupice z pšenice Khorasan bez rafinace, aby si zachovaly vysoký obsah vlákniny.
Pomalé sušení při nízké teplotě uchovává organoleptické vlastnosti starobylé pšenice a dodává těstovinám pevnost a kvalitu.
způsob přípravy: Farfalle vařte ve velkém množství osolené vody přibližně 9 minut, případně do požadovaného stupně uvaření.
Sceďte a podávejte s lehkými omáčkami, sezónní zeleninou, extra panenským olivovým olejem nebo jemnými omáčkami, které podtrhnou přirozenou chuť pšenice Khorasan.
v kuchyni: Ideální tvar pro poctivá a aromatická jídla: vyzkoušejte farfalle s jemným pestem, grilovanou zeleninou, čerstvými bylinkami nebo měkkými sýry. Jejich drsný povrch dobře zachycuje tekuté i krémové omáčky a umocňuje chuťový zážitek ze starobylé a autentické pšenice.
