Pimenta Verde Malabar grau A Premium

Bagas imaturas de cor verde brilhante e sabor fresco

A pimenta verde Grau A Premium é uma especiaria requintada, obtida a partir das bagas imaturas da planta Piper nigrum, colhidas e processadas com cuidado para preservar a sua cor verde brilhante e o seu aroma delicado. Esta seleção de alta qualidade oferece um sabor fresco e ligeiramente picante, ideal para enriquecer uma vasta gama de pratos.

características e propriedades: A pimenta verde é conhecida pelo seu perfil aromático único, que combina notas herbáceas e frutadas com uma picantez moderada. Rica em piperina, possui um aroma fresco e distintivo. A qualidade Premium assegura grãos inteiros, uniformes e isentos de impurezas, garantindo uma experiência sensorial superior.

modo de utilização: Os grãos de pimenta verde podem ser utilizados inteiros, esmagados ou moídos no momento para preservar o seu aroma. Ideais para temperar carnes brancas, peixe, molhos e legumes, combinam também muito bem com pratos à base de natas ou queijos. Para um sabor mais intenso, recomenda-se tostá-los ligeiramente antes de usar.

na cozinha: Na cozinha, a pimenta verde Grau A Premium adiciona um toque requintado a numerosas preparações. Perfeita para pratos como o lombo com pimenta verde, risotos, sopas e molhos cremosos, pode ser utilizada também para aromatizar manteigas, óleos e marinadas. A sua versatilidade torna-a um ingrediente indispensável para quem deseja elevar o perfil aromático dos seus pratos.

proveniência: Índia

94,00 €/Kg

ficha técnica