Pimenta Rosa Schinus Terebinthifolius Raddi Alta Qualidade

Bagas cor-de-rosa de aroma delicado e sabor doce, elegante e original

A pimenta-rosa, também conhecida como Schinus terebinthifolius Raddi, é uma especiaria refinada e de aspeto inconfundível. Com as suas bagas de cor rosa vivo e o seu perfume delicado, representa uma escolha de alta qualidade para quem deseja acrescentar um toque aromático, doce e ligeiramente pungente às suas preparações culinárias.

características e propriedades: Esta seleção de pimenta-rosa distingue-se pela integridade das bagas, pela brilhante cor e pela fragrância intensa, mas equilibrada. O seu sabor é redondo, com notas doces e ligeiramente resinosas, desprovido da picantez típica da pimenta-preta. Rico em compostos aromáticos, é apreciado pelas suas qualidades organoléticas únicas. A alta qualidade garante uma matéria-prima pura, selecionada e livre de impurezas.

modo de utilização: A pimenta-rosa pode ser usada inteira ou esmagada delicadamente para aromatizar pratos, tanto quentes como frios. Não necessita de uma cozedura longa e pode ser adicionada no final da preparação para conservar o seu aroma intacto. Presta-se a ser combinada com carnes brancas, peixe, risotos, queijos frescos e pratos à base de fruta. Ideal também para temperar óleos, manteiga aromática e bebidas.

na cozinha: Na cozinha, a pimenta-rosa é apreciada pela sua elegância e versatilidade. Perfeita para enriquecer pratos gourmet, confere um toque cromático refinado e um perfil aromático original. É particularmente indicada para pratos delicados, onde se pode expressar sem sobrepor aos outros ingredientes. Um ingrediente precioso para quem procura sabor, requinte e qualidade superior em cada detalhe.

origem: Brasil

59,00 €/Kg

ficha técnica