Penne BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Secagem lenta, estirada em bronze

Estiramento rugoso
Confere à massa uma superfície rugosa e porosa que retém melhor molhos e temperos.

Trigo duro Senatore Cappelli
O antepassado da maioria dos trigos duros cultivados em Itália, selecionado no início do século XX

características e propriedades: As Penne Rigate BIO Senatore Cappelli representam a excelência da massa biológica italiana. Feitas com sêmola de trigo duro da variedade Cappelli, cultivado segundo métodos biológicos, estas penne oferecem um sabor autêntico e uma consistência única.

Produzidas com trigo duro Senatore Cappelli, o antepassado da maioria dos trigos duros italianos. Estiramento rugoso que garante uma superfície porosa, ideal para reter molhos e temperos. Secagem lenta a baixas temperaturas para preservar os nutrientes e o sabor do trigo. Ricas em proteínas e pobres em gorduras saturadas, representam uma excelente escolha nutricional.

modo de utilização: Cozer as Penne Rigate BIO Senatore Cappelli em água a ferver com sal durante 9 minutos até obter uma consistência al dente. Perfeita para qualquer tipo de molho, desde a simplicidade do tomate fresco à riqueza de um ragù tradicional.

na cozinha: Esta massa presta-se a infinitas possibilidades culinárias. Experimente-a com os molhos tradicionais de Marche, acompanhada por um bom vinho. A sua tenacidade e o sabor persistente do trigo tornam-na perfeita para realçar qualquer prato.

Um produto que traz à sua mesa a história e a paixão da massa biológica italiana.

Descubra a Cooperativa Biológica Girolomoni, pioneira do biológico italiano desde 1974.

500g - 5,20 €/Kg

Origem: Itália (Marche, PU)