Mezze Maniche BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Secagem lenta, estirada em bronze

Estiramento rugoso
Graças ao estiramento em bronze, a massa apresenta uma superfície porosa e rugosa, ideal para reter molhos e condimentos e garantir uma excelente resistência durante a cozedura.

Trigo duro Senatore Cappelli
Produzidas com sêmola de trigo duro da antiga variedade "Senatore Cappelli", cultivada em Itália com agricultura biológica, para um sabor autêntico e rústico.

características e propriedades: As Mezze Maniche Senatore Cappelli BIO são produzidas a partir de sementes e culturas controladas, moídas internamente e processadas na fábrica de massas da empresa; a massa é seca lentamente a baixas temperaturas para preservar os nutrientes, o sabor e os aromas típicos do trigo antigo.
O resultado é uma massa firme, com um sabor pleno e intenso a puro trigo, perfeita para quem procura um produto tradicional e genuíno.

modo de utilização: Levar a ferver abundante água com sal, cozer as Mezze Maniche durante cerca de 11 minutos (ou conforme a preferência de cozedura). Escorrer "al dente" e temperar a gosto.

na cozinha: Este formato curto é particularmente adequado para molhos encorpados, ragù, condimentos ricos ou pratos rústicos: a forma e a superfície rugosa retêm bem o molho a cada garfada.

Descubra a Cooperativa Biológica Girolomoni, pioneira do setor biológico italiano desde 1974.

500gr - 5,20 €/Kg

Origem: Itália (Marche, PU)