Massa fina biológica de trefilagem brilhante - Girolomoni

Trefilagem lisa

Resulta numa massa mais lisa e brilhante, perfeita para condimentos simples que se ligam facilmente à massa.

Trigo duro

O trigo por excelência, utilizado para a produção de massa seca.

características e propriedades: Um formato fino e versátil que conta a história da tradição da massa marchigiana. Os Filini BIO Trefilagem Lisa são o resultado de uma produção biológica meticulosa e apaixonada da Girolomoni, que traz à mesa o sabor autêntico do trigo italiano.

Feitos com sêmola de trigo duro biológico, contêm 11,5 g de proteínas e 2,4 g de fibras por 100 g, com um baixo teor de gorduras saturadas (0,4 g), para um equilíbrio nutricional ótimo. A trefilagem lisa confere à massa uma superfície suave e brilhante, ideal para receber condimentos simples e leves que se ligam facilmente ao fio de massa. A secagem lenta preserva as propriedades nutricionais e o sabor autêntico do trigo, com notas salgadas, minerais e leguminosas típicas do caráter clássico deste cereal.

modo de usar: Cozinhe os Filini em água a ferver com sal por cerca de 3 minutos para uma consistência "al dente" perfeita. O formato fino e a cozedura rápida tornam-nos ideais para receitas rápidas e adequadas a toda a família.

na cozinha: Perfeitos para pratos simples e acolhedores, combinam bem com molhos leves, caldos e sopas da tradição marchigiana. A sua consistência firme também os torna adequados para receitas criativas da culinária italiana, para experimentar com vegetais frescos e um fio de azeite extra virgem, talvez acompanhados de um bom vinho da tradição local.

Um produto que celebra a simplicidade e a bondade, trazendo à sua mesa o melhor da massa biológica italiana da Girolomoni, cooperativa vencedora dos EU Organic Awards 2024.

Descubra a Cooperativa Biológica Girolomoni, pioneira do biológico italiano desde 1974.

500gr 2,98 €/Kg

proveniência: Itália (Marche, PU)