Sementes de Chia Salvia (Hispânica Premium) - Del Colle

Pequenas mas extraordinárias — as sementes de chia são o superalimento ancestral dos guerreiros astecas, hoje presentes em todas as cozinhas saudáveis

As Sementes de Chia Salvia Hispanica Premium da Del Colle são sementes de qualidade superior, selecionadas pela sua pureza, frescura e pelo seu perfil nutricional excecional. De cor cinzento-escura com nuances pretas e brancas, possuem um sabor neutro e delicado que se adapta perfeitamente a qualquer preparação doce ou salgada. Já conhecidas pelos Maias e pelos Astecas como “alimento da força”, as sementes de chia são hoje reconhecidas pela ciência moderna como um dos alimentos mais nutritivos e versáteis disponíveis na natureza.

caraterísticas e propriedades: As sementes de chia estão entre as fontes vegetais mais ricas em Ácido Alfa-Linolénico (ALA), um ácido gordo Ómega-3 essencial que contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue. Fonte excecional de fibras — uma porção cobre grande parte das necessidades diárias — para a regularidade intestinal e sensação de saciedade. Ricas em Cálcio para a saúde dos ossos e dentes, Magnésio para o bem-estar muscular e nervoso, Ferro, Zinco e Fósforo. Boa fonte de proteínas vegetais e antioxidantes naturais. Uma propriedade única: em contacto com a água formam um gel mucilaginoso natural, ótimo para a saciedade e a saúde intestinal. Naturalmente isentas de glúten. Adequadas para dietas veganas e vegetarianas.

modo de utilização: Consomem-se inteiras ou demolhadas. Demolhadas em água ou leite vegetal (proporção 1:10) durante 15-30 minutos formam o célebre pudim de chia. Porção recomendada: 15-20 g por dia (1-2 colheres de sopa). Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.

na cozinha: A preparação mais famosa é o chia pudding: demolhado com leite vegetal, baunilha e fruta fresca para um pequeno-almoço ou um snack proteico. Perfeitas como topping crocante em iogurtes, smoothie bowls, saladas e sopas. Ótimas para espessar naturalmente compotas, molhos e sobremesas sem cozedura. Utilizadas em produtos de pastelaria para aumentar o teor de fibras e Ómega-3. O gel de chia é um excelente substituto do ovo na cozinha vegana.

17,50 €/Kg

origem: não UE

val.: 09/27

ficha técnica