Canela em pau pequena -Verum-

Paus de Canela do Ceilão, com um aroma doce e especiado

A Canela Verum em paus pequenos é obtida a partir da casca da Cinnamomum verum, também conhecida como canela do Ceilão, apreciada pela sua qualidade superior em relação à cássia comum. Os paus finos e quebradiços encerram um aroma doce, quente e delicadamente especiado, ideal para preparações requintadas.

características e propriedades: De cor castanho-claro e consistência quebradiça, esta canela distingue-se pela fragrância doce, isenta das notas pungentes típicas da cássia. A qualidade Verum garante um produto puro, selecionado e autêntico, ideal para quem procura aromas delicados e naturais.

modo de utilização: Os paus podem ser utilizados inteiros em infusão para chás, tisanas, vinho quente e bebidas quentes, ou moídos no momento para doces, massas e cremes. Ideais também em cozedura lenta com estufados, arroz e pratos à base de fruta.

na cozinha: Na cozinha, a Canela Verum é protagonista de doces, bolachas, bolos, maçãs assadas e compotas de fruta, mas também se presta a preparações salgadas como tagines e pratos da cozinha médio-oriental. Um toque versátil que confere calor e profundidade a bebidas e sobremesas.

proveniência: não UE

90,00 €/Kg

ficha técnica