Szorstka powierzchnia
Nadaje makaronowi szorstką i porowatą powierzchnię, która lepiej utrzymuje sosy i dodatki.
Mąka z pszenicy khorasan „Graziella Ra”
Starodawna odmiana pszenicy (Triticum turanicum) z certyfikatem ekologicznego pochodzenia, o bogatej historii i doskonałym profilu odżywczym.
Cechy i właściwości: Penne Rigate półmączne są wytwarzane z 100% ekologicznej półmąki z pszenicy khorasan (Graziella Ra).
Powolne suszenie w niskiej temperaturze pozwala zachować składniki odżywcze, smak starodawnej pszenicy oraz jej bogactwo organoleptyczne.
Półmąka zachowuje cenne błonnik, a pszenica khorasan nadaje jej naturalną słodycz z nutami przypominającymi miód akacjowy oraz delikatnym posmakiem orzechów laskowych.
Sposób użycia: Gotuj Penne Rigate w dużej ilości osolonej wody przez około 9 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji.
Odcedź i wymieszaj z lekkimi sosami, warzywami, sosami z roślin strączkowych lub odrobiną oliwy z oliwek extra virgin: ich żebrowana forma dobrze utrzymuje nawet najdelikatniejsze dodatki.
W kuchni: Idealne do autentycznych i wykwintnych przepisów: wypróbuj te penne z rustykalnymi sosami na bazie starodawnych zbóż, grillowanymi warzywami lub delikatnym pesto. Szorstka powierzchnia podkreśla smak każdego dodatku, a pszenica khorasan zapewnia wyważoną konsystencję i autentyczny smak, idealny dla miłośników tradycji starodawnych zbóż w odżywczym wydaniu.
