Penne BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Powolne suszenie, tłoczenie przez brązowe matryce

Tłoczenie przez matryce o chropowatej powierzchni
Nadaje makaronowi chropowatą i porowatą powierzchnię, która lepiej utrzymuje sosy i dodatki.

Twarda pszenica Senatore Cappelli
Przodek większości odmian pszenicy twardej uprawianej we Włoszech, wyselekcjonowany na początku XX wieku

cechy i właściwości: BIO Penne Rigate Senatore Cappelli to doskonałość włoskich makaronów ekologicznych. Wykonane z semoliny z twardej pszenicy odmiany Cappelli, uprawianej zgodnie z metodami ekologicznymi, te penne oferują autentyczny smak i wyjątkową konsystencję.

Wyprodukowane z twardej pszenicy Senatore Cappelli, przodka większości włoskich odmian pszenicy twardej. Tłoczenie przez matryce o chropowatej powierzchni gwarantuje porowatą strukturę, idealną do utrzymywania sosów i dodatków. Powolne suszenie w niskich temperaturach pozwala zachować składniki odżywcze i smak pszenicy. Bogate w białko i ubogie w tłuszcze nasycone, stanowią doskonały wybór pod względem wartości odżywczych.

sposób użycia: Gotuj BIO Penne Rigate Senatore Cappelli w osolonej, wrzącej wodzie przez 9 minut, aż do uzyskania konsystencji al dente. Idealne do każdego rodzaju sosu, od prostego sosu z świeżych pomidorów po bogaty tradycyjny ragout.

w kuchni: Ten makaron daje nieskończenie wiele możliwości kulinarnych. Spróbuj go z tradycyjnymi sosami z regionu Marche, w towarzystwie dobrego wina. Jego jędrność i wyrazisty smak pszenicy sprawiają, że doskonale podkreśla każde danie.

Produkt, który wnosi na Twój stół historię i pasję włoskich makaronów ekologicznych.

Odkryj Cooperativa Biologica Girolomoni, pioniera włoskiego rolnictwa ekologicznego od 1974 roku.

500 g - 5,20 €/kg

Pochodzenie: Włochy (Marche, PU)