Miód eukaliptusowy 500 g – Pszczelarstwo Roberto Arru

Miód oddechu z sardyńskiego Campidano

 Miód eukaliptusowy DIMÒNIU z pasieki Roberto Arru to miód jednoflorowy pozyskiwany dzięki praktyce pszczelarskiego koczownictwa: ule są przenoszone w południowo-zachodnią część Sardynii, do Campidano, aby śledzić kwitnienie eukaliptusa, które przypada na lato, w okresie, gdy inne kwitnienia są skąpe. Proces ten gwarantuje czyste i skoncentrowane pozyskiwanie, w odmiennym kontekście środowiskowym niż pozostałe miody z linii DIMÒNIU.

Miód, który z niego powstaje, wyróżnia się ciemnobursztynowym kolorem i niezapomnianym profilem organoleptycznym: jest mniej słodki niż pozostałe odmiany, ma lekko słony posmak i kremową konsystencję przypominającą karmel.

Rzemieślnicza jakość i region

Pszczelarskie koczownictwo jest jedną z najbardziej wymagających technik produkcji miodu i wymaga dogłębnej znajomości terenu oraz sezonowych cykli roślin. Pasieka Roberto Arru stosuje ją z wieloletnim doświadczeniem, przenosząc ule z poszanowaniem dobrostanu pszczół i jakości produktu końcowego.

Polecane połączenia

Miód eukaliptusowy naturalnie łączy się ze świeżymi owocami, w szczególności z brzoskwiniami, podkreślając ich słodycz swoim charakterystycznym posmakiem. Doskonale sprawdza się również jako dodatek do warzyw podawanych z oliwą i cytryną, gdzie jego słono-karmelowa struktura dodaje daniu głębi, nie dominując nad pozostałymi smakami.

500 g

pochodzenie: Włochy (Sardynia, NU)