Krem tartynowy - Naturalny zakwas - Cavanna

Naturalny spulchniacz, który nadaje wypiekom puszystość, alternatywa dla drożdży piekarskich

Kwas winny to naturalny spulchniacz, zwany również kwasem winianowym, który posiada naturalne właściwości spulchniające. Jest odpowiedni dla wegetarian i wegan.

cechy i właściwości: Ponieważ kwas winny jest naturalny, jego działanie spulchniające również takie jest: nie bez powodu w przepisach amerykańskich i angielskich nie znajdziecie instrukcji użycia klasycznych drożdży do ciast, lecz kwasu winnego wraz z dwuwęglanem sodu. Nadaje wypiekom puszystość, sprawiając, że zwiększają swoją objętość bez obciążania ich.

sposób użycia: Wystarczy zastąpić ilość drożdży przewidzianą w przepisie połową kwasu winnego i połową dwuwęglanu sodu. Używa się go zarówno do ciasta na pizzę, jak i do ciast drożdżowych w ogóle.

300gr

pochodzenie: Włochy (Piemont, CN)

termin przydatności: 11/26