Naturtørket ingefær

€25,80

€ 25,80/kg

Sterk, aromatisk og oppkvikkende — naturlig ingefær for de som elsker autentiske smaker

Naturlig dehydrert ingefær fra Italia Spezie er laget av utvalgte røtter av fersk ingefær (Zingiber officinale), som er skåret i skiver og skånsomt dehydrert for å bevare all den skarpe aromaen, den krydrede varmen og den unike fytokjemiske profilen. Den naturlige varianten er uten tilsatt sukker eller konserveringsmidler, og hver skive konsentrerer all karakteren og vitaliteten til den ferske roten. Fra en kontrollert verdikjede for et autentisk produkt av høy kvalitet.

Egenskaper og egenskaper: Ingefær er verdenskjent for sin eksepsjonelle fytokjemiske profil. Den er rik på gingeroler og shogaoler, de aktive virkestoffene som gir den sterke og varme smaken, og som er kjent for sine antioksidantegenskaper og bidrag til et godt fordøyelseshelse. Den inneholder magnesium, kalium og fosfor for energimetabolismen og muskelhelsen. Den oppvarmende aromaen gjør den til en naturlig alliert for velvære på kalde dager. Naturlig glutenfri og egnet for vegetariske og veganske kosthold.

Bruk: Som infusjon: Hell 2–3 skiver i varmt vann (ikke kokende) og la det trekke i 5–10 minutter for å tilberede en varm og lun ingefærte. Kan spises direkte som snacks for de som liker sterke og krydrede smaker. Også utmerket å tygge sakte for å fremme fordøyelsen etter måltider.

På kjøkkenet: Dehydrert ingefær er en viktig ingrediens i asiatisk og internasjonal matlaging. Finhakket eller malt gir smak til karri, supper, wokretter med grønnsaker og kjøtt. I marinader til kylling, reker og laks tilfører den aromatisk dybde. I konditursammenheng er den hovedingrediens i ingefærkjeks, krydderbrød og julekaker. Kombinert med sitron, honning og gurkemeie skapes teer og varme drikker med en uimotståelig aroma.