Sesamfrø Premium Quality - Del Colle

Liten, allsidig og ekstraordinær – hvite sesamfrø er frøet til et langt liv og god smak

Sesamfrø av førsteklasses kvalitet fra Del Colle er hvite, skrelte frø, nøye utvalgt blant de beste produksjonene for å sikre renhet, en mild aroma og maksimal næringskvalitet. Med sin søte og smøraktige smak med ristede toner er de en av de eldste og mest allsidige ingrediensene i det globale kjøkkenet, og finnes i alle gastronomiske tradisjoner fra Midtøsten til Asia, fra Middelhavet til Afrika.

Egenskaper og egenskaper: Sesamfrø er en av de rikeste plantebaserte kildene til kalsium, et essensielt mineral for helsen til bein og tenner. En utmerket kilde til magnesium for muskel- og nervesystemets velvære, jern for energimetabolismen og reduksjon av tretthet, sink for hudens og immunforsvarets helse. Rike på umettede fettsyrer omega-6 og omega-9, og lignaner som sesamin og sesamolin, naturlige antioksidanter som er unike for sesam. God kilde til planteproteiner og fiber. Naturlig glutenfrie. Egner seg for veganske og vegetariske kosthold.

Bruk: Brukes hele, ristet eller malt. Ristes i en tørr stekepanne i 1–2 minutter for å frigjøre en uimotståelig aroma. Anbefalt porsjon: 10–15 g per dag. Oppbevares kjølig og tørt, beskyttet mot lys.

På kjøkkenet: En grunnleggende base for tahini, en nøkkelingrediens i hummus og tusenvis av oppskrifter fra Midtøsten. Uunnværlige til japansk gomasio, sushi og hamburgerbrød. Perfekte som topping på brød, pizza, grissini og knekkebrød. Utmerkede til å berike salater, wokretter, marinader og asiatiske sauser. Brukes i konditorbakst til kjeks, kaker og tradisjonelle søtsaker fra hele verden.

9,50 €/kg

Opprinnelse: ikke-EU

Utløp: 09/27

teknisk datablad