Økologiske halve plagg Senatore Cappelli - Girolomoni

Langsom tørking, trukket gjennom bronse

Ru overflate
Takket være trekking gjennom bronse har pastaen en porøs og ru overflate, ideell for å holde på sauser og tilbehør og sikre en utmerket kokestruktur.

Durumhvete Senatore Cappelli
Produsert med durumhvete semule fra den eldgamle sorten «Senatore Cappelli», dyrket i Italia med økologisk landbruk, for en autentisk og rustikk smak.

Egenskaper og egenskaper: Mezze Maniche Senatore Cappelli ØKOLOGISK produseres fra kontrollerte frø og dyrking, males internt og bearbeides på bedriftens pastafabrikk; deigen tørkes langsomt ved lave temperaturer for å bevare næringsstoffene, smaken og de typiske aromaene fra den eldgamle hvetearten.
Resultatet er en fast pasta med en fyldig og markant smak av ren hvete, perfekt for den som søker et tradisjonelt og ekte produkt.

Bruk: Kok opp rikelig med saltet vann, og kok Mezze Maniche i ca. 11 minutter (eller etter ønske). Hell av vannet når pastaen er al dente, og tilsett tilbehør etter smak.

På kjøkkenet: Denne korte pastatypeen egner seg spesielt godt til fyldige sauser, ragout, rike tilbehør eller rustikke retter: formen og den ru overflaten holder godt på sausen for hver gaffelbit.

Oppdag Cooperativa Biologica Girolomoni, en pioner innen italiensk økologisk produksjon siden 1974.

500 g - 5,20 €/kg

Opprinnelse: Italia (Marche, PU)