Økologiske linguine Senatore Cappelli - Girolomoni

Langsom tørking, trukket gjennom bronse

Ru overflate
Gir pastaen en ru og porøs overflate som holder bedre på sauser og tilbehør.

Senatore Cappelli-durumhvete
Forfaren til de fleste durumhveter som dyrkes i Italia, selektert tidlig på 1900-tallet

Egenskaper og egenskaper: En reise i autentisk smak med økologiske Senatore Cappelli-linguiner. Disse linguinene er laget av økologisk durumhvete av sorten Cappelli og tilbyr overlegen kvalitet og en unik smak, et resultat av den italienske landbrukstradisjonen.

Produsert med monovarietal durumhvete semule fra Senatore Cappelli, forfaren til italienske durumhveter. Ru overflate for en porøs tekstur som holder bedre på sauser og tilbehør. Langsom tørking for å bevare smak og næringsstoffer. Rike på proteiner, med lavt innhold av mettet fett og naturlige fibre.

Bruk: Kok de økologiske Senatore Cappelli-linguinene i kokende saltet vann i 7 minutter for optimal al dente-tilberedning. De er ideelle til delikate eller fyldige sauser.

På kjøkkenet: Perfekte til raffinerte og kreative retter som linguine med mandel- og sitruspesto eller en klassiker med venusmuslinger og frisk persille. Takket være sin faste konsistens og autentiske smak, fremhever de enhver saus og tilbyr en minneverdig gastronomisk opplevelse.

Disse linguinene er ikke bare mat, men en historie flettet sammen med den italienske landbruks- og kulturarven.

Oppdag Cooperativa Biologica Girolomoni, en pioner innen italiensk økologi siden 1974.

500 g - 5,20 €/kg

Opprinnelse: Italia (Marche, PU)