{"product_id":"grano-saraceno-del-colle","title":"Buksbom - Del Colle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkallet bogvete\u003c\/strong\u003e er en pseudokornsort som er naturlig glutenfri, med en kraftig og fyldig smak og en rustikk, fyldig konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGammel og verdifull, er den en allsidig ingrediens i det naturlige kjøkkenet, ideell for sunne, næringsrike og smaksrike oppskrifter til enhver årstid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper og egenskaper:\u003c\/strong\u003e De karakteristiske trekantformede kornene i nøttebrun farge er skrellet for å fjerne den ytre, ikke-spiselige hinnen, samtidig som den rike næringsprofilen bevares intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil tross for navnet er ikke bogvete en ekte kornsort, men tilhører polygonfamilien og er \u003cstrong\u003enaturlig glutenfri\u003c\/strong\u003e, egnet for personer med cøliaki og glutenintoleranse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tilfører komplette planteproteiner med alle åtte essensielle aminosyrer, komplekse karbohydrater, fiber, jern, magnesium og B-vitaminer. Den inneholder også naturlige flavonoider som rutin og quercetin, typiske antioksidantforbindelser som finnes i planter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruk:\u003c\/strong\u003e Den trenger ikke bløtlegging. Skyll den rikelig under rennende vann før bruk. Den koker i ca. 15–20 minutter i saltet vann eller grønnsakskraft, og du bruker dobbelt så mye vann som kornvolum. Den kan lares løs for salater og tilbehør, eller blendes etter koking for å få en kremet konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePå kjøkkenet:\u003c\/strong\u003e Skallet økologisk bogvete skiller seg ut i kjøkkenet med sin allsidighet og sin intense, varme smak. Den er perfekt til \u003cstrong\u003esupper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egryteretter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erustikk polenta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknyttboller\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evegetariske kjøttboller\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekalde salater\u003c\/strong\u003e. Den er velegnet for de som følger et glutenfritt, vegetarisk, vegansk eller makrobiotisk kosthold, og passer utmerket til sesongens grønnsaker, belgfrukter, krydder og urter. En ingrediens som er spesielt populær i høst- og vinterretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOppskrifter å prøve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFire ideer med rustikk smak, fra den enkleste til den mest avanserte. Husk å skylle bogveten rikelig før koking. Ingrediensene med lenke finner du hos Green Block Market.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. Suppe med bogvete og borlotti-bønner med salvie og rosmarin \u003cem\u003e(enkel, 40 min, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 200 g bogvete, 1 boks \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/fagioli-borlotti-al-naturale-bio-girolomoni\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eøkologiske borlotti-bønner i natur\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eskåret løk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/salvia-foglie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003esalvie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003erosmarin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eøkologisk ekstra virgin olivenolje\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003esort pepper\u003c\/a\u003e, 1,2 l varm grønnsakskraft, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003efinmalt havsalt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyll bogveten rikelig.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa løken rehydrere i litt lunkent vann, hell av vannet og stek den i olje med salvie og rosmarin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsett borlotti-bønner med væsken og varm kraft, og la det koke opp.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsett bogveten og la det koke i 15–20 minutter, og smak til med finmalt salt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlend en øse med suppe og hell den tilbake i kjelen; server med rå olje og pepper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e2. Kald bogvetesalat med soloktomater og valnøtter \u003cem\u003e(enkel, 30 min + kjøling, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 250 g bogvete, 40 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/s-marzano-pom-secchi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003etørkede San Marzano-tomater\u003c\/a\u003e, 40 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/noci-sgusciate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eskrelte valnøtter\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/prezzemolo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003epersille\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eøkologisk ekstra virgin olivenolje\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003esort pepper\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003egrovt havsalt\u003c\/a\u003e til kokevannet, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003efinmalt havsalt\u003c\/a\u003e til krydring.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyll bogveten rikelig og la den koke i 15–20 minutter i dobbelt så mye vann som kornvolum med grovt salt, til vannet er absorbert; la den avkjøles mens du løsner kornene med en gaffel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa de tørkede tomatene bløtlegges i varmt vann i 20 minutter, hell av vannet og skjær dem i strimler.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRist valnøttene i en tørr panne i 3 minutter og hakk dem grovt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBland alt sammen og smak til med olje, pepper og et lite dryss finmalt salt; topp med persille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e3. Rustikk bogvetepolenta med ost og salvie \u003cem\u003e(middels, 45 min, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 250 g bogvete, vann, 100 g terninger av mykost, smør, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/salvia-foglie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003esalvie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003esort pepper\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003efinmalt havsalt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyll bogveten rikelig.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa den koke i 15–20 minutter i dobbelt så mye saltet vann som kornvolum med finmalt salt, og tilsett litt varmt vann om nødvendig for å få en myk konsistens.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlend omtrent halvparten av bogveten og hell den tilbake i kjelen sammen med de løse kornene.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRør inn terningene av ost og en klatt smør på svak varme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrun salvien i smøret i 1 minutt og hell den over polentaen med et dryss pepper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e4. Knyttboller av bogvete og poteter med tomatsaus \u003cem\u003e(vanskelig, ca. 1 t 30, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 250 g bogvete, 2 poteter, 1 egg, 60 g revet ost, 3 spiseskjeer \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/ceci-farina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ekikertermel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003erosmarin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003egranulert hvitløk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eøkologisk ekstra virgin olivenolje\u003c\/a\u003e, til sausen 1 boks \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pomodori-pelati-bio-girlomoni\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eøkologiske flåtte-tomater\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eskåret løk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003espisskummen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003egrovt havsalt\u003c\/a\u003e til kokevannet, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003efinmalt havsalt\u003c\/a\u003e til deigen og sausen.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyll bogveten rikelig og la den koke i 15–20 minutter i dobbelt så mye vann som kornvolum med grovt salt; la den avkjøles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKok potetene, skrell dem og mos dem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBland bogvete, poteter, egg, ost, kikertermel, hakket rosmarin, granulert hvitløk og et lite dryss finmalt salt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForm knyttboller, legg dem på et stekebrett med bakepapir, pensl dem med olje og stek i ovnen på 200 °C i ca. 25 minutter, og vend dem halvveis i stekingen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLag sausen: la løken rehydrere, stek den i olje med spisskummen, tilsett de moste flåtte-tomatene og la det koke i 15 minutter med finmalt salt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServer knyttbollene med varm saus.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e4,60 €\/kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eopprinnelse: EU\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eutløp: 07\/28\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eteknisk datablad\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57586246123868,"sku":"UNKN-DC-GRASAR-001-250","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57586246156636,"sku":"UNKN-DC-GRASAR-002","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57586246189404,"sku":"UNKN-DC-GRASAR-003-1K","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":57586246222172,"sku":"UNKN-DC-GRASAR-004","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/grano-saraceno-del-colle-01.png?v=1793473975","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/no\/products\/grano-saraceno-del-colle","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}