{"product_id":"farro-garfagna-igp","title":"Garfagnana-emmer g.g.i. – Del Colle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarro della Garfagnana I.G.P.\u003c\/strong\u003e er et korn av førsteklasses kvalitet, dyrket i høylandet i Garfagnana, et område i Toscana kjent for sitt fremragende landbruk. Denne økologiske emmervaren tilhører sorten \u003cstrong\u003eTriticum Dicoccum\u003c\/strong\u003e, som er kjent for sine større kjerner og sin eksepsjonelle kokestabilitet, noe som sikrer at kornene alltid holder seg godt adskilte og luftige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper og egenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDyrkingshøyde\u003c\/strong\u003e: Den vokser i 800 meters høyde, noe som fremmer rask vekst og langsom modning, og beriker kornene med næringsstoffer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBærekraftig landbruk\u003c\/strong\u003e: Dyrkes uten kjemisk gjødsel, utelukkende med organisk gjødsel, med respekt for miljøet og forbrukernes helse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGarantert ferskhet\u003c\/strong\u003e: Behandles i små partier for å møte markedets etterspørsel, noe som sikrer et alltid ferskt produkt av høy kvalitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBeskyttet betegnelse\u003c\/strong\u003e: Farroen er sertifisert med I.G.P.-merket og er utvalgt, bearbeidet og pakket utelukkende på sitt opprinnelsessted for å garantere autentisitet og sporbarhet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruk i matlaging:\u003c\/strong\u003e Farro della Garfagnana I.G.P. er svært allsidig og kan brukes i en rekke retter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSupper og gryter\u003c\/strong\u003e: Tradisjonelt brukt i fyldige supper og gryter, som den klassiske toskanske farro-suppen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaltkaker\u003c\/strong\u003e: Perfekt til saltkaker takket være sin konsistens og sin karakteristiske smak.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePasta og bakeprodukter\u003c\/strong\u003e: Kan brukes alene eller blandet med andre korn til tilberedning av pasta eller bakeprodukter som kjeks, brød og lignende.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSalater og farrotto\u003c\/strong\u003e: Ideell til kalde salater og farrotto (farro-risotto), der dens unike smak harmonerer godt med belgfrukter og grønnsaker.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips til tilberedning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKoking\u003c\/strong\u003e: Trenger ikke bløtlegging. Kok i ca. 30 minutter for å oppnå ønsket konsistens.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOppdag den autentiske smaken og de unike egenskapene til \u003cstrong\u003eFarro della Garfagnana I.G.P.\u003c\/strong\u003e, en skatt fra den italienske mattradisjonen som bringer Toscanas ekte smaker til ditt bord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGourmetoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo oppskrifter som fremhever en spesiell farro, uten bløtlegging og med ca. 30 minutters koketid. Ingrediensene med lenker finner du hos Green Block Market.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. Farrotto med safran, valnøtter og rosmarin \u003cem\u003e(gourmet, 45 min, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 300 g farro, 1 god knivspiss med \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/zafferano-pistilli-del-colle\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esafranstråer\u003c\/a\u003e, 40 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/noci-sgusciate\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskrelte valnøtter\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erosmarin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskivede løk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eøkologisk ekstra virgin olivenolje\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esort pepper\u003c\/a\u003e, 1 l varm grønnsaksbuljong, hvitvin, smør og revet ost til montering, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003efint tørket havsalt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eLa safranstråene trekke i en kjele med varm buljong.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa løken trekke i litt lunkent vann, hell av vannet og stek den i olje med rosmarin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrun farroen i 2 minutter, hell over hvitvin og la den koke inn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKok i ca. 30 minutter og tilsett varm buljong litt etter litt; tilsett safranekoket midtveis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRist valnøttene i en tørr panne i 3 minutter og hakk dem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSlå av varmen, monter med smør og ost, smak til med fint salt, og tilsett valnøtter og pepper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e2. Toskansk farro-suppe med borlotti-bønner og salvie \u003cem\u003e(gourmet, 50 min, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 250 g farro, 1 boks \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/fagioli-borlotti-al-naturale-bio-girolomoni\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eøkologiske borlotti-bønner i natur\u003c\/a\u003e, 200 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pomodori-pelati-bio-girlomoni\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eøkologiske flådde tomater\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskivede løk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erosmarin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/salvia-foglie\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esalvie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eøkologisk ekstra virgin olivenolje\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esort pepper\u003c\/a\u003e, 1,2 l varm grønnsaksbuljong, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003efint tørket havsalt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eLa løken trekke i litt lunkent vann, hell av vannet og stek den i olje med rosmarin og salvie i 3 minutter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsett de flådde tomatene og la det koke i 10 minutter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsett de avrente borlotti-bønnene, farroen og den varme buljongen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa det koke i ca. 30 minutter på svak varme, og smak til med fint salt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKjør en kjele med suppen i blender og hell den tilbake i kjelen for å gjøre den kremet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServer med rå olivenolje og pepper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e10,00 €\/Kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eopprinnelse: Italia (Toscana, LU)\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eutløp: 08\/27\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Scheda_FARRO_DELLA_GARFAGNANA_IGP_v1_1.pdf?v=1712935252\" title=\"teknisk datablad Farro garfagnana IGP\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eteknisk datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46997350089052,"sku":"FARR-DC-FAR-001","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/farro-della-garfagnana-igp-del-colle-principale.png?v=1793473975","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/no\/products\/farro-garfagna-igp","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}