Ekstra finmalt steinmalt emmer-mel – Del Colle

Ekstra finmalt steinmalt emmermel er et produkt av høy kvalitet, fremstilt ved langsom maling av utvalgt emmer, noe som bevarer alle dens aromatiske og organoleptiske egenskaper. Steinmaling, en tradisjonell prosess, garanterer en fyldig, naturlig mel med autentisk smak.

Egenskaper og egenskaper: Emmermel er naturlig rik på fiber og planteproteiner, med en intens aromatisk profil og en rustikk og dyp smak. Steinmaling gjør det mulig å få en mel som bevarer den fineste delen av kornet, noe som gjør den til en ingrediens med en fyldig og genuin smak.

Bruk: Ekstra finmalt steinmalt emmermel er perfekt for tilberedning av brød, pizza, focaccia, kaker og hjemmelaget pasta. Den kan brukes alene eller blandes med andre typer mel for å få lettere og mer allsidige deiger. Også utmerket til rustikke tilberedninger, som kjeks og kaker, der den rike smaken av emmer står i sentrum.

På kjøkkenet: På kjøkkenet tilfører ekstra finmalt steinmalt emmermel en rustikk og autentisk vri til rettene. Den er perfekt for tradisjonelle oppskrifter, og dens tekstur og dype smak gjør hver tilberedning unik. Ideell for den som søker kvalitet, naturlighet og den autentiske smaken av tradisjon.

3,15 €/kg

Opprinnelse: Italia (Toscana, PI)

Utløp: 02/27

teknisk datablad