Enebær Førsteklasses Kvalitet

Blåfiolette einerbær med balsamisk og harpiksaktig duft

Einerbær av førsteklasses kvalitet er en verdifull og aromatisk ingrediens, nøye utvalgt for å sikre maksimal renhet og intens duft. De utvinnes fra vill einer og høstes når de er helt modne, før de tørkes naturlig for å bevare alle egenskapene intakte. Disse blåfiolette bærne med kjøttfull konsistens har en unik balsamisk aroma, perfekt for å fremheve salte retter og gi en særegen karakter til mer raffinerte tilberedninger.

Egenskaper og egenskaper: Einerbær er verdsatt for sin intense, harpiksaktige og friske smak. De inneholder naturlige eteriske oljer som gir en gjennomtrengende og karakteristisk aroma. Den førsteklasses kvaliteten gjenkjennes på den gjennomtrengende aromaen, den harpiksaktige og friske smaken og det gode resultatet på kjøkkenet.

Bruk: Bruk hele eller lett knuste bær avhengig av oppskriften. Det anbefales å bruke dem med måte (2–5 bær per porsjon) og tilsette dem under tilberedningen for å gi smak til stekte, braiserte eller gryteretter. Oppbevares kjølig og tørt, beskyttet mot lys for å bevare aroma og kvalitet.

På kjøkkenet: Einerbær er en ekte alliert på kjøkkenet: De fremhever retter med sin intense og krydrede aroma, ideell til rødt kjøtt, vilt, stekte og gryteretter, men også røkt fisk, sauser, marinader, kål og surkål. De er også perfekte i tilberedningen av håndverkslikører, gin og aromatiske dressinger. For å få frem duften best mulig, anbefales det å knuse dem lett før bruk, eller la dem trekke for å aromatisere kraft og fond.

Opprinnelse: Italia

29,00 €/kg