{"product_id":"zafferano-pistilli-del-colle","title":"Estigmas de azafrán","description":"\u003cp\u003eEl \u003cem\u003eAzafrán\u003c\/em\u003e es una especia obtenida de los estigmas de la flor del \u003cem\u003eAzafrán\u003c\/em\u003e verdadero (Crocus sativus L.), planta de la familia de las Iridáceas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta planta es originaria de Grecia o de Asia Menor, pero fue cultivada por primera vez en Grecia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pistilos de azafrán son una de las especias más preciadas del mundo, apreciados por su aroma intenso, su color dorado y su sabor único que enriquece cada receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos pequeños filamentos naranjas provenientes de la flor de Crocus sativus son ricos en nutrientes y han sido protagonistas durante siglos de la cocina mediterránea y del Medio Oriente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003emodo de uso:\u003c\/strong\u003e Pongan los estigmas de azafrán en una tacita con agua muy caliente, caldo o leche. Cubran y dejen en infusión durante 40-60 minutos. Verán cómo el agua se tiñe de un amarillo intenso. Vierta todo en su receta, preferiblemente al final de la cocción. Si no usan la infusión de inmediato, pueden conservarla hasta 48 horas en el refrigerador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ecaracterísticas:\u003c\/strong\u003e Color intenso y persistente, aroma floral y especiado, sabor ligeramente amargo y refinado. Ideal para risottos, sopas, postres y platos gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003erecetas recomendadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCebada, azafrán y espárragos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredientes (para 4 personas): 500 g de cebada, un manojo de espárragos, caldo vegetal, 0,3 g de azafrán.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenne con azafrán\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredientes (para 4 personas): 320 g de penne, 40 g de mantequilla, 40 g de queso parmesano rallado, 1\/2 litro de caldo vegetal, 0,3 g de azafrán, 1 cebolla blanca, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcedencia:\u003c\/strong\u003e Italia - Irán\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57760991347036,"sku":"ZAFF-DC-ZAF-001","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/zafferano_pistilli_1gr.png?v=1776369351","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/es\/products\/zafferano-pistilli-del-colle","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}