Mezze Maniche BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Secado lento, extrusión en bronce

Extrusión rugosa
Gracias a la extrusión en bronce, la pasta presenta una superficie porosa y rugosa, ideal para retener salsas y condimentos y garantizar una excelente resistencia durante la cocción.

Trigo duro Senatore Cappelli
Elaborada con sémola de trigo duro de la antigua variedad "Senatore Cappelli", cultivada en Italia con agricultura ecológica, para un sabor auténtico y rústico.

características y propiedades: Las Mezze Maniche Senatore Cappelli BIO se producen a partir de semillas y cultivos controlados, molidas internamente y procesadas en la fábrica de pasta de la empresa; la masa se seca lentamente a bajas temperaturas para preservar los nutrientes, el sabor y los aromas típicos del trigo antiguo.
El resultado es una pasta firme, con un sabor pleno y decidido de trigo puro, perfecta para quienes buscan un producto tradicional y genuino.

modo de uso: Llevar a ebullición abundante agua con sal, cocinar las Mezze Maniche durante aproximadamente 11 minutos (o según las preferencias de cocción). Escurrir al dente y condimentar al gusto.

en la cocina: Este formato corto es especialmente adecuado para salsas consistentes, ragú, condimentos ricos o platos rústicos: la forma y la superficie rugosa retienen bien la salsa en cada bocado.

Descubre la Cooperativa Biológica Girolomoni, pionera de la agricultura ecológica italiana desde 1974.

500gr 5,20 €/Kg

Origen: Italia (Marche, PU)