Harina de trigo blando toscano tipo "0" Extra - Del Colle

La harina de trigo blando toscano tipo "0" Farina Extra se obtiene de trigos seleccionados cultivados en la Toscana, procesados cuidadosamente para garantizar una calidad superior. De aroma delicado y textura fina y sedosa, es la opción ideal para preparaciones tradicionales y modernas que requieren un sabor auténtico y un excelente rendimiento.

características y propiedades: Rica en almidón y con un contenido proteico equilibrado, esta harina proporciona elasticidad a las masas y una fermentación regular. Es adecuada para elaboraciones de fermentación media y larga, e ideal para obtener productos esponjosos y bien estructurados. El trigo toscano, cultivado en terrenos idóneos, garantiza una harina natural y nutritiva.

modo de uso: Perfecta para pan casero, pizza, focaccias, pasta fresca, bizcochos esponjosos y masas fermentadas. Puede utilizarse sola o mezclada con harinas más fuertes o integrales para obtener la consistencia deseada. Se trabaja fácilmente, absorbe bien los líquidos y aporta a las masas un aroma y un sabor auténticos.

en la cocina: En la cocina, la harina de trigo blando toscano tipo "0" Farina Extra destaca por su versatilidad y sus excelentes resultados. Ideal para todo tipo de recetas, permite elaborar masas ligeras, fragantes y sabrosas. Un ingrediente indispensable para quienes buscan autenticidad y calidad en cada preparación.

1,82 €/Kg

procedencia: Italia (Toscana, PI)

cad.: 12/26

ficha técnica