Trigo Blando Toscano tipo "0" harina Extra - Del Colle

La harina de trigo blando toscano tipo "0" Harina Extra se obtiene de granos seleccionados cultivados en Toscana, procesados con cuidado para garantizar una calidad superior. Con un aroma delicado y una textura fina y sedosa, es la elección ideal para preparaciones tradicionales y modernas, donde se requiere un sabor auténtico y un excelente rendimiento.

características y propiedades: Rica en almidón y con un contenido proteico equilibrado, esta harina asegura elasticidad a las masas y una fermentación regular. Es adecuada para procesos de fermentación media y larga, y es ideal para obtener productos suaves y bien estructurados. El trigo toscano, cultivado en suelos aptos y sin el uso excesivo de fitosanitarios, garantiza una harina natural, sana y nutritiva.

modo de uso: Perfecta para pan casero, pizza, focaccias, pasta fresca, dulces esponjosos y fermentados. Puede usarse sola o en mezcla con harinas más fuertes o integrales para obtener la consistencia deseada. Se trabaja fácilmente, absorbe bien los líquidos y aporta a las masas un aroma y sabor genuinos.

en la cocina: En la cocina, la harina de trigo blando toscano tipo "0" Harina Extra se destaca por su versatilidad y resultados excelentes. Ideal para todo tipo de recetas, permite realizar masas ligeras, fragantes y sabrosas. Un ingrediente indispensable para quienes buscan autenticidad, equilibrio nutricional y calidad en cada preparación.

€/Kg 1,82

procedencia: Italia (Toscana, PI)

caducidad: 12/26

ficha técnica