Moldeado pulido
Da como resultado una pasta más lisa y brillante, perfecta para condimentos sencillos que se adhieren fácilmente a la pasta.
Fideos ecológicos de moldeado brillante - Girolomoni
€1,49
€ 2,98/kg
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Secado lento, moldeado en bronce
Trigo duro
El trigo por excelencia, utilizado para la producción de pasta seca.
características y propiedades: Un formato fino y versátil que cuenta la historia de la tradición de la elaboración de pasta de Las Marcas. Los Filini BIO Trafilatura Lucida son fruto de una producción ecológica meticulosa y apasionada de Girolomoni, que lleva a la mesa el sabor auténtico del trigo italiano.
Elaborados con sémola de trigo duro ecológico, contienen 11,5 g de proteínas y 2,4 g de fibra por cada 100 g, con un bajo contenido de grasas saturadas (0,4 g), para un equilibrio nutricional óptimo. El moldeado pulido proporciona a la pasta una superficie lisa y brillante, ideal para acoger condimentos sencillos y ligeros que se adhieren fácilmente a cada hilo de pasta. El secado lento conserva las propiedades nutricionales y el sabor auténtico del trigo, con notas sabrosas, minerales y leguminosas propias del carácter clásico de este cereal.
modo de uso: Cuece los Filini en agua hirviendo con sal durante unos 3 minutos para conseguir una textura al dente perfecta. Su formato fino y su cocción rápida los hacen ideales para recetas rápidas y aptas para toda la familia.
en la cocina: Perfectos para platos sencillos y reconfortantes, combinan bien con salsas ligeras, caldos y sopas de la tradición de Las Marcas. Su textura firme también los hace adecuados para recetas creativas de la cocina italiana; pruébalos con verduras frescas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, quizá acompañados de un buen vino de la tradición local.
Un producto que celebra la sencillez y la bondad, llevando a tu mesa lo mejor de la pasta ecológica italiana de Girolomoni, cooperativa ganadora de los EU Organic Awards 2024.
Descubre la Cooperativa Ecológica Girolomoni, pionera de la agricultura ecológica italiana desde 1974.
500 g 2,98 €/Kg
procedencia: Italia (Marcas, PU)
