Semillas de chía Salvia (Hispanica Premium) - Del Colle

Pequeñas pero extraordinarias - las semillas de chía son el superalimento ancestral de los guerreros aztecas, hoy en todas las cocinas saludables

Las Semillas de Chía Salvia Hispanica Premium de Del Colle son semillas de calidad superior, seleccionadas por su pureza, frescura y excepcional perfil nutricional. De color gris oscuro con matices negros y blancos, tienen un sabor neutro y delicado que se adapta perfectamente a cualquier preparación dulce o salada. Conocidas ya por los mayas y los aztecas como el «alimento de la fuerza», las semillas de chía son reconocidas hoy por la ciencia moderna como uno de los alimentos más nutritivos y versátiles disponibles en la naturaleza.

características y propiedades: Las semillas de chía se encuentran entre las fuentes vegetales más ricas en Ácido Alfa-Linolénico (ALA), un ácido graso Omega-3 esencial que contribuye al mantenimiento de niveles normales de colesterol en sangre. Excepcional fuente de fibra - una porción cubre gran parte de las necesidades diarias -, favorece la regularidad intestinal y la sensación de saciedad. Ricas en Calcio para la salud de huesos y dientes, Magnesio para el bienestar muscular y nervioso, Hierro, Zinc y Fósforo. Buena fuente de proteínas vegetales y antioxidantes naturales. Una propiedad única: al entrar en contacto con el agua forman un gel mucilaginoso natural, excelente para la saciedad y la salud intestinal. Naturalmente sin gluten. Aptas para dietas veganas y vegetarianas.

modo de uso: Se consumen enteras o en remojo. En remojo en agua o leche vegetal (proporción 1:10) durante 15-30 minutos forman el célebre pudding de chía. Porción recomendada: 15-20 g al día (1-2 cucharadas). Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.

en la cocina: La preparación más famosa es el pudding de chía: en remojo con leche vegetal, vainilla y fruta fresca para un desayuno o tentempié proteico. Perfectas como topping crujiente para yogures, smoothie bowls, ensaladas y sopas. Ideales para espesar de forma natural mermeladas, salsas y postres sin cocción. Se utilizan en productos de repostería para aumentar el contenido de fibra y Omega-3. El gel de chía es un excelente sustituto del huevo en la cocina vegana.

17,50 €/Kg

procedencia: no UE

cad.: 09/27

ficha técnica