Bucatini BIO extrusión rugosa - Girolomoni

Secado lento, extrusión al bronce

Extrusión rugosa
Proporciona a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y condimentos.

Trigo duro
El trigo por excelencia, utilizado para la producción de pasta seca.

características y propiedades: Los Bucatini orgánicos están hechos con sémola de trigo duro orgánico, cultivado con métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. La pasta es extruida al bronce, lo que le da una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y condimentos. El secado lento a baja temperatura preserva las cualidades organolépticas del trigo, garantizando una textura perfecta y un sabor auténtico. Caracterizados por la tenacidad y el sabor simple del trigo, presentan notas de salinidad, mineralidad y legumbres, con aromas de corteza de pan y trigo.

modo de uso: Cocer los Bucatini en abundante agua salada durante unos 9 minutos, o hasta alcanzar la consistencia deseada. Escurrir y condimentar al gusto con la salsa preferida. Ideales para platos de la tradición italiana, los bucatini se prestan a una amplia gama de preparaciones, desde salsas de carne hasta condimentos vegetarianos.

en la cocina: Los Bucatini orgánicos son versátiles y combinan perfectamente con numerosas salsas. Una pasta que siempre va bien con todas las salsas. Pruébalos con una clásica salsa all'amatriciana, un cremoso cacio e pepe o con las recetas tradicionales de Marche. Su forma tubular hueca permite que los condimentos se adhieran perfectamente tanto por fuera como por dentro, garantizando una experiencia de sabor rica y satisfactoria.

Descubre la Cooperativa Orgánica Girolomoni, pionera de lo orgánico en Italia desde 1974.

500 gr 2,98 €/Kg

Origen: Italia (Marche, PU)