Bucatini BIO - Girolomoni

Secado lento, trefilado con bronce

Trefilado rugoso
Confiere a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y los aliños.

Trigo duro
El trigo por excelencia, utilizado para elaborar pasta seca.

características y propiedades: Los bucatini ecológicos están elaborados con sémola de trigo duro ecológico, cultivado con métodos sostenibles y respetuosos con el medioambiente. La pasta se trefila con bronce, lo que le confiere una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y los aliños. Lsecado lento a baja temperatura conserva las cualidades organolépticas del trigo y garantiza una textura perfecta y un sabor auténtico. Se caracterizan por la firmeza y el sabor sencillo del trigo, con notas sabrosas, minerales y de legumbres, y aromas a corteza de pan y trigo.

modo de preparación: Cuece los bucatini en abundante agua con sal durante unos 9 minutos o hasta que alcancen la consistencia deseada. Escúrrelos y alíñalos al gusto con tu salsa favorita. Ideales para platos de la tradición italiana, los bucatini se prestan a una amplia variedad de preparaciones, desde salsas de carne hasta aliños vegetarianos.

en la cocina: Los bucatini ecológicos son versátiles y combinan a la perfección con numerosas salsas. Una pasta que siempre queda bien con cualquier salsa. Pruébalos con una clásica salsa amatriciana, una cremosa salsa de queso y pimienta o con recetas tradicionales de Las Marcas. Su forma tubular hueca permite que las salsas se adhieran perfectamente tanto por fuera como por dentro, para ofrecer una experiencia de sabor intensa y gratificante.

Descubre la Cooperativa Biológica Girolomoni, pionera de la agricultura ecológica italiana desde 1974.

500gr - 2,98 €/Kg

Origen: Italia (Marcas, PU)