Natürlich getrockneter Ingwer

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€ 25,80/kg

Scharf, aromatisch und vitalisierend - natürlicher Ingwer für alle, die authentische Aromen lieben

Der naturbelassene getrocknete Ingwer von Italia Spezie wird aus ausgewählten frischen Ingwerwurzeln (Zingiber officinale) hergestellt, die in Scheiben geschnitten und schonend getrocknet werden, um ihr volles, würzig-scharfes Aroma, ihre intensive Wärme und ihr einzigartiges phytochemisches Profil zu bewahren. Naturbelassen, ohne Zusatz von Zucker oder Konservierungsstoffen, vereint jede Scheibe den gesamten Charakter und die Vitalität der frischen Wurzel. Aus kontrollierter Lieferkette für ein authentisches Qualitätsprodukt.

Eigenschaften und Vorteile: Ingwer ist weltweit für sein außergewöhnliches phytochemisches Profil bekannt. Reich an Gingerolen und Shogaolen, den Wirkstoffen, die für den scharfen Geschmack und die Wärme verantwortlich sind und für ihre antioxidativen Eigenschaften sowie ihren Beitrag zum Wohlbefinden des Magen-Darm-Trakts bekannt sind. Enthält Magnesium, Kalium und Phosphor für den Energiestoffwechsel und das Muskelwohlbefinden. Sein wärmendes Aroma macht ihn zu einem natürlichen Begleiter für angenehme Momente an kalten Tagen. Von Natur aus glutenfrei, für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet.

Verwendung: Als Aufguss: 2-3 Scheiben in heißes, nicht kochendes Wasser geben und 5-10 Minuten ziehen lassen, um einen warmen, wohltuenden Ingwertee zuzubereiten. Kann von Liebhabern kräftiger und scharfer Aromen direkt als Snack verzehrt werden. Auch nach den Mahlzeiten langsam gekaut, ideal für das Verdauungswohlbefinden.

In der Küche: Getrockneter Ingwer ist eine wichtige Zutat der asiatischen und internationalen Küche. Gehackt oder gemahlen verfeinert er Currys, Suppen, Wokgerichte mit Gemüse und Fleisch. In Marinaden für Hähnchen, Garnelen und Lachs sorgt er für zusätzliche aromatische Tiefe. In der Konditorei spielt er in Ingwerkeksen, Gewürzkuchen und Weihnachtsgebäck die Hauptrolle. Zusammen mit Zitrone, Honig und Kurkuma entstehen unwiderstehlich aromatische Tees und Heißgetränke.