Safranpulver
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Intensive goldene Farbe, blumiges und würziges Aroma
Safran ist ein Gewürz, das aus den Narbenblüten des echten Safrans (Crocus sativus L.), einer Pflanze aus der Familie der Schwertliliengewächse, gewonnen wird. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Griechenland oder Kleinasien, wurde jedoch erstmals in Griechenland angebaut.
Eigenschaften und Vorteile: Safranpulver zeichnet sich durch seine intensive und beständige goldene Farbe, sein blumiges und würziges Aroma sowie seinen leicht bitteren und raffinierten Geschmack aus. Er ist eines der edelsten Gewürze der Welt und wird seit Jahrhunderten in der mediterranen und nahöstlichen Küche geschätzt.
Verwendung: Das Pulver am Ende der Garzeit direkt in der Flüssigkeit (Wasser, Brühe oder Milch) auflösen, um Aroma und Farbe zu bewahren. Mit einem Beutel lassen sich 4 bis 6 Portionen zubereiten.
In der Küche: Ideal für Risotto, Suppen, Desserts und Gourmetgerichte. Verleiht jeder Zubereitung eine intensive Farbe und einen charakteristischen Duft.
0,4gr
Herkunft: Italien/Iran
