Carnaroli Reis aus der Region Basso Pavese Höchste Qualität - Del Colle

Der Riso Carnaroli Qualità Superiore, angebaut im unteren Pavia-Gebiet, dem Herzen des lombardischen Reisanbaus, wird weltweit als der "Reis der Köche" anerkannt. Sorgfältig ausgewählt und vom Ente Nazionale Risi zertifiziert, steht er für italienische Spitzenqualität in der Küche. Von Profis wegen seiner makellosen Leistung gewählt, ist er ideal für alle, die einen hochwertigen Reis auf den Tisch bringen möchten, der jedes Gericht mit perfektem Geschmack, Aroma und Konsistenz veredelt.

Eigenschaften und Merkmale: Die langen, kräftigen und glänzenden Körner des Carnaroli enthalten einen hohen Amylosegehalt, der eine hervorragende Kochfestigkeit und eine natürliche Cremigkeit durch die langsame Freisetzung der Stärke garantiert. Die Zertifizierung des Ente Risi bestätigt Herkunft und Qualität, Ergebnis einer kontrollierten Lieferkette, die fest in der Region Pavia verwurzelt ist. Beim Kochen behält das Korn Form und Struktur und verströmt ein feines Aroma mit pflanzlichen Noten und einem leichten gerösteten Unterton. Der Geschmack ist elegant, ausgewogen und langanhaltend, mit einer samtigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt und jede Zutat hervorhebt.