Grüner Pfeffer Malabar Grad A Premium

Unreife Beeren von leuchtend grüner Farbe und frischem Geschmack

Der grüne Pfeffer Grad A Premium ist ein hochwertiges Gewürz, das aus den unreifen Beeren der Pflanze Piper nigrum gewonnen wird. Sie werden sorgfältig geerntet und verarbeitet, um ihre leuchtend grüne Farbe und ihr feines Aroma zu bewahren. Diese erlesene Qualität bietet einen frischen und leicht scharfen Geschmack und eignet sich ideal zur Verfeinerung einer Vielzahl von Gerichten.

Eigenschaften und Vorteile: Grüner Pfeffer ist für sein einzigartiges Aromaprofil bekannt, das krautige und fruchtige Noten mit einer moderaten Schärfe verbindet. Er ist reich an Piperin und besitzt ein frisches, unverwechselbares Aroma. Die Premium-Qualität garantiert ganze, gleichmäßige und schadstofffreie Körner und sorgt für ein herausragendes Geschmackserlebnis.

Verwendung: Die grünen Pfefferkörner können im Ganzen, zerdrückt oder kurz vor der Verwendung gemahlen werden, um ihr Aroma zu bewahren. Sie eignen sich ideal zum Würzen von hellem Fleisch, Fisch, Saucen und Gemüse und harmonieren auch hervorragend mit Gerichten auf Sahne- oder Käsebasis. Für einen intensiveren Geschmack empfiehlt es sich, sie vor der Verwendung leicht zu rösten.

In der Küche: In der Küche verleiht der grüne Pfeffer Grad A Premium zahlreichen Zubereitungen eine raffinierte Note. Er eignet sich perfekt für Gerichte wie Filet mit grünem Pfeffer, Risotto, Suppen und cremige Saucen und kann auch zum Aromatisieren von Butter, Ölen und Marinaden verwendet werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für alle, die das Aromaprofil ihrer Gerichte verfeinern möchten.

Herkunft: Indien

94,00 €/Kg

Technisches Datenblatt