Süßpaprika Premium (Stange 140+)

Enthält Betacarotin, Lutein sowie Vitamin A, B6 und E und ist reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium und Mangan.

Die Premium Süßpaprika (ASTA 140+) ist ein Gewürz von höchster Qualität, gewonnen aus ausgewählten Paprikaschoten, die schonend getrocknet werden, um Farbe, Aroma und Geschmack zu bewahren. Der Wert ASTA 140+, einer der höchsten, steht für einen außergewöhnlichen Gehalt an natürlichen Pigmenten und eine herausragende Farbintensität, die Reinheit und Färbekraft signalisiert. Ideal für alle, die eine elegante, aromatische und vielseitige Süßpaprika in der Küche suchen.

Eigenschaften und Vorteile: Diese Paprika zeichnet sich durch ihren leuchtend roten Ton, das feine, samtige Pulver und ein weiches, süßliches, leicht rauchiges Aroma aus. Reich an natürlichen Antioxidantien wie Beta-Carotin, enthält sie außerdem Vitamin C, Vitamin E und wertvolle Flavonoide. Der ASTA 140+ Wert garantiert eine hohe visuelle und aromatische Wirkung bereits bei geringer Produktmenge.

Frei von Capsaicin, ist sie auch für Personen geeignet, die keine Schärfe vertragen. Perfekt, um jedem Gericht Geschmack und lebendige Farbe zu verleihen, ohne es zu beschweren.

Anwendung: Während des Kochens oder roh zugeben, um das volle Aroma und die Farbe zu erhalten. Es wird empfohlen, sie nicht direkter Flamme auszusetzen, um die aromatischen Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen. Auch hervorragend als Finish, um den Gerichten eine raffinierte optische Note zu verleihen. Kühl und trocken, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.

In der Küche: Dank ihrer ausgewogenen Süße und hohen Qualität eignet sich diese Paprika perfekt zum Würzen und Färben einer Vielzahl von Gerichten: Risotto, Gemüse, Braten, weißes oder rotes Fleisch, Suppen, Saucen, Kartoffeln, Eier sowie vegetarische Gerichte und Gewürzmischungen wie Curry und Barbecue-Rubs. Sie ist eine Grundzutat der ungarischen, spanischen und mediterranen Küche, eignet sich aber auch für moderne und internationale Rezepte.

€/Kg 37,00

Herkunft: Ungarn/Indien

Mindestens haltbar bis: 09/27

Technisches Datenblatt