Vollkornweizen
Hergestellt aus biologischem Hartweizenvollkorngrieß: die ganze Fülle des Korns mit Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralstoffen.
Langsame Trocknung
Die Pasta wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Weizens und einen authentischen, zarten Geschmack zu bewahren.
Eigenschaften und Merkmale: Die Vollkorn-Filini verbinden die Leichtigkeit einer sehr dünnen Pasta mit dem guten Geschmack von Vollkornweizen. Die Vermahlung des ganzen Korns sorgt für einen hohen Ballaststoffgehalt, während die Verarbeitung Elastizität und Festigkeit erhält. Der Geschmack ist zart, aber reichhaltig, mit leichten Noten von Trockenfrüchten und Kleie.
Zubereitung: Die Vollkorn-Filini in reichlich gesalzenem Wasser etwa 3 Minuten kochen. Abgießen und mit deiner Lieblingssauce servieren, idealerweise etwas Einfaches und Leichtes, um den Vollkorngeschmack zu betonen.
In der Küche: Perfekt für leichte, aber nahrhafte Gerichte: probiere sie mit Gemüsesaucen, Hülsenfrüchten oder nativem Olivenöl extra und einem Spritzer Zitrone. Sie eignen sich auch hervorragend für Suppen oder Brühen, dank ihrer dünnen Form, die gut Aromen aufnimmt.
