{"product_id":"zolfini-fagioli-qualita-superiore-sfuso-del-colle","title":"Zolfini Bønner Førsteklasses Kvalitet - Del Colle","description":"\u003cp\u003eZolfini-bønner i førsteklasses kvalitet er en sjælden og eftertragtet bælgfrugt med rødder i den toskanske madtradition. De små, runde bønner med strågul farve skiller sig ud med deres papirtynde skæl og en intens, fyldig smag, der er ideel til enkle retter med masser af karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaber og egenskaber:\u003c\/strong\u003e Zolfini-bønnerne dyrkes med omhu og udvælges for deres førsteklasses kvalitet. De er naturligt glutenfri og rige på proteiner, fibre, jern, calcium og andre værdifulde næringsstoffer. Det næsten usynlige skæl gør dem særdeles letfordøjelige og giver dem en fløjlsblød mundfølelse. De er jævne at tilberede og giver et godt udbytte i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse: \u003c\/strong\u003eDe skal \u003cstrong\u003eudblødes\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e1-4 timer\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003etilberedes\u003c\/strong\u003e langsomt i ca. \u003cstrong\u003e50-60 minutter\u003c\/strong\u003e, helst i usaltet vand og ved svag varme for at fremhæve deres cremede konsistens. De er perfekte til supper, rustikke gryderetter, som tilbehør eller som hovedret med en smule økologisk ekstra jomfruolivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI køkkenet:\u003c\/strong\u003e Zolfini-bønner i førsteklasses kvalitet er synonymt med autenticitet og smag. De passer perfekt til aromatiske urter, fuldkorn, grøntsager og lyst kød. De er også lækre blot kogt og er den ideelle ingrediens til at løfte traditionelle retter eller skabe innovative opskrifter med et gourmetpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGourmetopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo opskrifter, der fremhæver denne særlige toskanske bønne, med en kort udblødning på 1-4 timer og langsom tilberedning i ca. 50-60 minutter. Ingredienserne med links finder du hos Green Block Market.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. Zolfini-bønner med ny olie, salvie og peber \u003cem\u003e(gourmet, 1 t 15 min + udblødning, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 250 g bønner, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/salvia-foglie\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esalvie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erosmarin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egranuleret hvidløg\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eøkologisk ekstra jomfruolivenolie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esort peber\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egroft havsalt\u003c\/a\u003e til sidst, ristet brød til servering.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eLad bønnerne udbløde i 1-4 timer, og hæld derefter vandet fra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilbered dem i 50-60 minutter ved svag varme i usaltet vand med salvie, rosmarin og en knivspids granuleret hvidløg.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNår de er møre, tilsættes groft havsalt til sidst, og bønnerne hældes forsigtigt fra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServer dem varme med rigeligt rå olie, sort peber og ristet brød.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e2. Cremede Zolfini-bønner med soltørrede San Marzano-tomater og rosmarin \u003cem\u003e(gourmet, 1 t 30 min + udblødning, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 250 g bønner, 50 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/s-marzano-pom-secchi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esoltørrede San Marzano-tomater\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskivede løg\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erosmarin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/origano\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eøkologisk ekstra jomfruolivenolie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esort peber\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003efint havsalt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eLad bønnerne udbløde i 1-4 timer, og tilbered dem i 50-60 minutter ved svag varme i usaltet vand. Hæld derefter vandet fra, men gem en øse kogevand.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLæg de soltørrede tomater i blød i varmt vand i 20 minutter, hæld vandet fra, og skær dem i strimler.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGenhydrer løgene, hæld vandet fra, og svits dem i olie med rosmarin i 3 minutter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsæt bønnerne, de soltørrede tomater og lidt kogevand; lad det simre i 5 minutter ved svag varme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFærdiggør med oregano, peber, fint salt og en smule rå olie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e500 g - 16,00 €\/kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eoprindelse: Italien (Toscana, PI)\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eudløb: 03\/27\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"teknisk datablad for Zolfini-bønner\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Scheda_FAGIOLI_ZOLFINI_v1_1_5b1a950d-fb62-41ec-842a-02ae9340eae3.pdf?v=1747236417\" target=\"_blank\"\u003eteknisk datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59533892714844,"sku":"LEGU-DC-ZOL-002-250","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59533892747612,"sku":"LEGU-DC-ZOL-003","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59533891830108,"sku":"LEGU-DC-ZOL-004-1K","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/zolfini-fagioli-qualita-superiore-del-colle-01.png?v=1792361608","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/da\/products\/zolfini-fagioli-qualita-superiore-sfuso-del-colle","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}