{"product_id":"riso-venere","title":"Fuldkorn Venere sort ris  - Del Colle","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensiv sort farve og en uforglemmelig aroma af hassel og sesam\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVenere Sort Ris er en fin sort ris-sort, certificeret af det nationale risinstitut, et symbol på sporbarhed og fødevaresikkerhed. Venere Sort Ris dyrkes i Italien under kontrollerede forhold med en kort forsyningskæde og er en karakteristisk fødevare, der udmærker sig ved sin intense sorte farve og sin uforglemmelige aroma af hassel og sesam. Med en lang tradition bag sig er denne ris kendt for sin unikke smag og alsidighed i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaber og egenskaber:\u003c\/strong\u003e Venere Sort Ris skiller sig ud med sine lange, mørke korn, som får en fascinerende intens lilla farve under tilberedning. Den særlige forarbejdning bevarer kornets yderste lag og opretholder dermed smagen og de typiske egenskaber ved fuldkornris. Den er naturligt rig på fibre og naturlige forbindelser og har et relativt lavt glykæmisk indeks. Den fyldige og delikate smag med noter af hassel og sesam gør den særligt populær i køkkenet. Derudover er Venere Sort Ris naturligt glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e For optimal tilberedning anbefales det at skylle risene grundigt i koldt vand og lade dem trække i mindst 30 minutter, før de koges. Kog dem i rigeligt saltet vand i cirka 30-35 minutter, indtil de har den rette konsistens. Risene kan også koges i trykkoger for at forkorte tilberedningstiden. De er lækre, når de serveres varme, men er lige så lækre kolde i salater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI køkkenet: \u003c\/strong\u003eVenere Sort Ris er perfekt til kreative gourmetretter takket være sit elegante udseende og sin unikke smag. Den er ideel til raffinerede risotter, risalater, retter med grøntsager, fisk og kød eller som tilbehør til rige og krydrede saucer. Den faste konsistens og intense aroma gør den til et perfekt valg til gourmetopskrifter, men den kan også bruges til hverdagsretter. I køkkenet kan Venere Sort Ris kombineres med ingredienser med kraftig smag, såsom gorgonzola, trøffel eller skaldyr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpskrifter du kan prøve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFire idéer, fra den mest simple til den mest avancerede. Du finder ingredienserne med links hos Green Block Market.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. Risalat med cashewnødder og sorte sesamfrø \u003cem\u003e(nem, 45 min + udblødning og afkøling, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 300 g ris, 60 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/anacardi-tostati\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eristede cashewnødder\u003c\/a\u003e, 2 spsk. \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sesamo-nero-semi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esorte sesamfrø\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/erba-cipollina\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epurløg\u003c\/a\u003e, citronsaft, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esort peber\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egroft tørret havsalt\u003c\/a\u003e til kogevandet, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003efint tørret havsalt\u003c\/a\u003e til krydring.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyl risene og lad dem trække i mindst 30 minutter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKog dem i 30-35 minutter i rigeligt vand med groft salt, og hæld derefter vandet fra og lad dem køle af.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRist de sorte sesamfrø på en tør pande i 2 minutter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVend risene med olie, citronsaft, et nip fint salt og peber.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsæt de knuste cashewnødder, sesamfrøene og purløget.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e2. Ris med squash og rejer \u003cem\u003e(nem, 50 min + udblødning, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 300 g ris, 300 g rejer uden skal, 2 squash, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egranuleret hvidløg\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/peperoncino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003echili\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/prezzemolo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epersille\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egroft tørret havsalt\u003c\/a\u003e til kogevandet, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003efint tørret havsalt\u003c\/a\u003e til squash og rejer.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyl risene, lad dem trække i mindst 30 minutter, og kog dem i 30-35 minutter i rigeligt vand med groft salt; hæld derefter vandet fra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSteg squash i skiver i olie med granuleret hvidløg og chili i 5 minutter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsæt rejerne og steg i 3-4 minutter, og krydr med fint salt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVend risene i, rør rundt, og top med persille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e3. Bowl med ris og krydrede sorte bønner \u003cem\u003e(middels, ca. 1 time 30 min + udblødning, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 250 g ris, 200 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/fagioli-neri-del-colle\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003etørrede sorte bønner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskåret løg\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/paprika-dolce\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003emild paprika\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003espidskommen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/coriandolo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekoriander\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egroft tørret havsalt\u003c\/a\u003e til kogning, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003efint tørret havsalt\u003c\/a\u003e til afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eLad bønnerne trække i koldt vand natten over, og hæld derefter vandet fra. Kog dem i usaltet vand, indtil de er bløde; krydr med groft salt ved afslutning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyl risene samme dag, lad dem trække i mindst 30 minutter, og kog dem i 30-35 minutter i rigeligt vand med groft salt; hæld derefter vandet fra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFjern løgets overskydende vand, og steg det i olie med paprika, spidskommen og knust koriander i 2 minutter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTilsæt de afvaskede bønner og risene, steg i 5 minutter, og juster med fint salt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e4. Risotto med gorgonzola og valnødder \u003cem\u003e(svær, ca. 1 time 15 min + udblødning, 4 personer)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 300 g ris, 150 g mild gorgonzola, 60 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/noci-sguslate\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskrællede valnødder\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskåret løg\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erosmarin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esort peber\u003c\/a\u003e, 1,2 l varm grøntsagsbouillon, hvidvin, smør til at røre risottoen færdig, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003efint tørret havsalt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSkyl risene og lad dem trække i mindst 30 minutter, og hæld derefter vandet fra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRist valnødderne på en tør pande i 3 minutter, og hak dem groft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFjern løgets overskydende vand, hæld vandet fra, og steg det i olie med rosmarin; tilsæt risene, rist dem i 2 minutter, og skænkes med hvidvin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKog i 30-35 minutter, og tilsæt den varme bouillon lidt ad gangen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSluk for varmen, rør risottoen færdig med smør og små stykker gorgonzola, og top med valnødder, peber og fint salt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e7,00 €\/Kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eoprindelse: Italien (PV)\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eudløb: 07\/28\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"teknisk datablad for sort ris\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Scheda_RISO_NERO_INTEGRALE_v1_1_1778c99b-b192-4e48-8de0-cd2a24c49659.pdf?v=1726075610\" target=\"_blank\"\u003eteknisk datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46959192539484,"sku":"RISO-CIA-RIS-001-250","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46959192572252,"sku":"RISO-CIA-RIS-002","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46959192605020,"sku":"RISO-CIA-RIS-003-1K","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56667890975068,"sku":"RISO-CIA-RIS-004","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Riso_Nero_Venere_integrale_-_Del_Colle_01.png?v=1776345111","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/da\/products\/riso-venere","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}